- মিষ্টি আলু - 450 গ্রাম
- খিঁচুনি - 1/3 কাপ
- ময়দা - 2 কাপ
- বেকিং পাউডার - 1 সেন্ট একটি spoonful
- ডানা চিনির - 3 সেন্ট চামচ
- মাটি দারুচিনি - 1 চা চামচ
- মাটি জায়ফল - 1/4 চা চামচ
- গ্রাউন্ড আদা - 1/4 চা চামচ
- মাটির গুঁড়ো - 1/8 চামচ
- লবণ - 1/2 চা চামচ
- ঠাণ্ডা মাখন - 5 পি চামচ
- মিনি marshmallow marshmallow - 1 কাপ (ঐচ্ছিক)
1. আগে বা কয়েক ঘন্টা আগে মিষ্টি আলু প্রস্তুত প্রস্তুতি। 200 ডিগ্রী যাও চুলা preheat। 40 থেকে 45 মিনিট পর্যন্ত নরম হওয়া পর্যন্ত মিষ্টি আলু করে একটি প্যাকিং ট্রে এবং স্যাকেট রাখুন। সম্পূর্ণ শীতল করার অনুমতি দিন, তারপর আলু এবং সুগন্ধি একটি সুসংগত যাও আলু মিশ্রণ। আপনি প্রায় 3/4 কাপ মাজা আলু পাওয়া উচিত 2. আবার 200 ডিগ্রী চুল্লি Preheat। চর্মর কাগজটি দিয়ে প্যানটি ঢেকে রাখুন এবং একপাশে রাখুন। ময়দা আটা দিয়ে ময়দা ভেজে নিন একটি বড় বাটি মধ্যে, একসঙ্গে ময়দা, বেকিং পাউডার, চিনি, মশলা এবং লবণ মেশান। 3. একটি কাটা কর্তনকারী বা আঙ্গুলের সাথে মিশ্রণ কাটা ময়দা জুড়ুন এবং মিশ্রণ একটি বড় চূর্ণবিচূর্ণ মত মনে হয়। আলু মিশ্রণ এবং মিশ্রণ যোগ করুন। যত্নপূর্বক মালকড়ি 4. আপনি marshmallows ব্যবহার করুন: একটি floured পৃষ্ঠের উপর আধা গুঁড়ো, অর্ধেক 1 সেন্টিমিটার পুরু এবং বিভক্ত আউট। মার্শমল্লোর সাথে অর্ধেক আধা কেজি ছিটিয়ে দাও 5. আধারের দ্বিতীয় অর্ধেকের সাথে আচ্ছাদন করুন, এবং একটি রোলিং পিন ব্যবহার করে, আলতো করে একসাথে দুই আঙ্গুল একসাথে মেশান, যাতে আধা কাপের চূড়ান্ত বেধ 2.5 সেন্টিমিটার হয়। যদি আপনি মাশমন্ড ব্যবহার করেন না, তাহলে ফ্লাড পৃষ্ঠায় আটা রাখুন এবং ২.5 সেমি পুরু 6 তে রোল করুন। একটি কুকি কর্তনকারী বা ছাঁচ ব্যবহার করে, একটি বৃত্তাকার কুকি কাটা 5 সেন্টিমিটার একটি ব্যাস সঙ্গে। 7 একটি প্রস্তুত বেকিং শীট উপর কুকিটি বেকিং জন্য 13 থেকে 15 মিনিট পর্যন্ত সুবর্ণ। কাউন্টার উপর কুল
পরিবেশন: 6-7