- টমেটো সবুজ - 3 কিলোগ্রাম
- রসুন (মাথা) - 1 টুকরা
- কড়া মরিচ (পড) - 2 টুকরা
- জল - 10 গ্লাস
- ভিনেগার 9-শতাংশ - 1 গ্লাস
- চিনি - 1,5 কাপ
- লবণ - 2.5 সেন্ট। চামচ
- লরেল পাতা - 7-9 টুকরা
- মরিচ সুগন্ধী (মটর) - 2 চামচ
- চর্বি - 1 চা চামচ
- ডিল (ছাতা) - 6 টি টুকরা
- পারসলে - - স্বাদ
1. টমেটো ধুয়ে ফেলুন, একপাশে অগভীর চামড়া তৈরি করুন। পেঁয়াজ এবং রসুনের সাথে প্লেটগুলি সস্ন করে, তিক্ত মরিচকে ছোট ছোট টুকরা মধ্যে কাটা। রসুনের একটি প্লেট এবং মরিচ একটি টুকরা একটি টমেটো চেইন লাগানো। 2. নিষ্কাশিত বারের নীচের অংশে, দারুচিনি, প্যানাসেলের ছাতা দিয়ে টমেটো গুঁড়ো। জল, ভিনেগার, চিনি, লবণ, খেজুর পাতা, মিষ্টি মরিচ এবং লোমযুক্ত আধা কাপ রান্না করুন। টমেটো marinade ঢালা নির্বীজিত ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং 5 মিনিটের জন্য জীবাণুমুক্ত করুন 3. কাঁধের নীচে, একটি কম্বল দিয়ে ঢেকে রাখুন যতক্ষণ না এটি শীতল হয়। সবুজ টুকরা টমেটো প্রস্তুত! বোনা অ্যাবিট!
পরিবেশন: 15