- মাছ - 1 কেজি
- গম ময়দা - 4 কলা চামচ
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 কাপ
- মরিচ কালো মাটি এবং লবণ - স্বাদ যাও
1. আঁচড়, আঠা থেকে মাছ পরিষ্কার করুন, কাগজের টগল দিয়ে শুকিয়ে দিন। 2. মরিচ মরিচ এবং লবণ মিশ্রিত করুন, একটি ফ্ল্যাট প্লেট নেভিগেশন মিশ্রণ ঢালা। একপাশে আটা মিশ্রণে মাছটি রাখুন, হালকাভাবে টিপুন, তারপর এটি চালু করুন। নিশ্চিত করুন যে পেট এবং মাছের পিছনে উভয়ই আটা দিয়ে আচ্ছাদিত। অতিরিক্ত ময়দা ঝাঁকান 3. গভীর ফ্রাইয়ের মধ্যে, একটি সসপ্যান বা একটি ছোট সসপ্যানের মধ্যে, তেল গরম করুন, ছোট অংশে মাছ ডুবি, গোল্ডেন বাদামি পর্যন্ত ভেজে। 4. একটি ফ্রিকের ব্যবহার করা হলে শূককীট বা ঝুড়ি ব্যবহার করা হলে, গভীর ভাঙানো প্যান থেকে মাছটি সরিয়ে ফেলুন এবং অতিরিক্ত চর্বি বের করে দেওয়ার জন্য অতিরিক্ত চর্বি প্রদানের জন্য কাগজের টগল দিয়ে রেখার একটি ডিশে রাখুন। 5. একটি ডিশ উপর মাছ রাখুন, এটি পাশাপাশি, কয়েক লেবু এবং সবুজ শাক রাখা।
পরিবেশন: 4