- আলু - 1 কেজি
- সবজি তেল - 100 মিলিলিটার
- লবণ - - স্বাদ যাও
একটি পুরু বামন প্যানের মধ্যে সব সবজি তেল গরম করুন। এটা ফোঁড়া উচিত এবং তেল গরম হয় যখন - পাতলা খড় মধ্যে peeled এবং ধুয়ে আলু কাটা। আকার - শেষ ফ্রেঞ্চ ফ্রাইয়ের তুলনায় সামান্য বড়, আপনি হয়তো জানেন যে এটি কেমন দেখায়। চিটে আলু, এর শুকিয়ে যাক। যদি আলুতে জলের ঘন ঘন ঘন হয় - যখন তেল লাগানো হয়, তখন আপনি আতশবাজি দেখতে পাবেন। অতএব, পাত্র ভালভাবে ড্রেন। তেল যখন উষ্ণ হয়, তখন আমরা আমাদের কাটা আলু রাখি। মিনিট 3-4 ফ্রাই - এবং গোলমাল ব্যবহার করে প্যানটি বের করুন। কাঁচা, কিন্তু ফরাসি ফ্রাইয়ের ভিতরে নরম প্রস্তুত - এবং কোন গভীর fryer প্রয়োজন হয়। এটি শুধুমাত্র আলু থেকে নিষ্কাশন না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করতে থাকে, এবং এটি কেচপ বা অন্য প্রিয় সস দিয়ে পরিবেশন করা যায়।
পরিবেশন: 6-7