- মেষ - 500 গ্রাম
- বাল্ব - 1 টুকরা (ছোট, বড় কাটা)
- ভাজা তেল - 1 সেন্ট চামচ (+ ফ্রাইং জন্য)
- এলাইম - 1/4 চা চামচ
- গ্রাউন্ড সাদা মরিচ - 1/4 চা চামচ
- লবণ - - স্বাদ যাও
- Lavash - 1-2 টুকরা (বড়)
- লেবু রস - 2 আইটেম চামচ
- রসুন - 1 টিথ (ক্রাশ)
- চাল - ২ কাপ
- বাদাম বা খণ্ড বাদাম - 2 শিল্প চামচ
- চিপযুক্ত parsley - 2 সেন্ট চামচ (ঐচ্ছিক)
চাপ কুকারের মধ্যে, গলিত মাখন (1 টেবিল চামচ) যুক্ত করুন, গরম এবং তারপর পেঁয়াজ এবং মাংস যোগ করুন। মাংস সব পক্ষ থেকে ভাজা হয় একবার, জল দিয়ে এটি ঢালাও (জল স্তর মাংসের উপরে একটি সেমি দুই হতে হবে)। মশলা এবং কভার যোগ করুন, প্রায় 35 মিনিট জন্য রান্না। যদি আপনি একটি চাপ কুকার ব্যবহার না করেন, আপনি যতবার দীর্ঘ বার রান্না করা উচিত। পিটা ব্যাটার ছোট টুকরা মধ্যে টিয়ার এবং সরাইয়া সেট। মাংস টেন্ডার হয়ে গেলে, সেটিকে সরিয়ে রাখুন এবং মুরগির মাংস চাপুন একটি saucepan মধ্যে, গলিত ময়লার দ্রবীভূত করা এবং 3 কাপ স্বাদ জুড়ুন। স্বাদ যাও লবণ যখন স্যুপ ফুটন্ত হয়, চালটি ঢেকে রাখো, আবার একটি ফোঁড়াতে আনতে হবে। পরবর্তী, তাপ কমানোর জন্য এবং 15 মিনিট বা রান্না করার জন্য প্রস্তুত হয়। এখন, প্রায় 1 কাপ সুগন্ধি নিয়ে নিন এবং এতে লেবুর রস ও রসুন যোগ করুন। Lavash এর ফলে মিশ্রণ ঢালাও রুটি শুকনো শোষণ নিশ্চিত করুন, এটি 2 মিনিট নিতে পারে। তারপর, পিতা উপরে, চাল একটি স্তর রাখা এবং উপরে মাংস করা। একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে, 1/2 টেবিল পিষন। ময়দা মাখন এবং তারপর বাদাম বা পাইন বাদামি যোগ করুন, সুবর্ণ পর্যন্ত fry মাংস উপর বাদাম এবং আধা কাপ আধা কেজি সঙ্গে ছিটিয়ে টেবিলে পরিবেশন করা যেতে পারে। বন অ্যাবিট
পরিবেশন: 4-6