- জলপাই তেল - 3 সেন্ট চামচ
- ফেনেল বাল্ব - 1/2 টুকরা (আধা কাপ)
- পেঁয়াজ - 1/2 টুকরা (আধা কাপ)
- রসুন - 4 টি দাঁতের
- লবণ - 1 1/4 চা চামচ
- ফার্নেল বীজ - 1 চা চামচ
- চিমটি লাল মরিচ - 1/8 চা চামচ
- টমেটো - 780 গ্রাম (বিশেষ করে সান মারজানো)
- উদ্ভিজ্জ শোষ - 2 কাপ
- টমেটো রস - ২ কাপ
- বেসিল পাতা - 6 টুকরা
- লিমন রস - 1 ম একটি spoonful
- মাটি মরিচ - 1 স্বাদ থেকে
মাঝারি তাপ উপর একটি saucepan মধ্যে জলপাই তেল গরম করুন ডাল, পেঁয়াজ, রসুন, লবণ, ফার্নেল বীজ এবং মরিচ মরিচ যোগ করুন। প্রায় 5 মিনিটের জন্য নরম হওয়া পর্যন্ত সবজি ভাজা। আপনার হাতে ক্যানড টমেটো মুছুন। একটি saucepan মধ্যে টমেটো যোগ করুন, তাপ বৃদ্ধি এবং প্রায় 5 মিনিট জন্য রান্না। টমেটো রস, উদ্ভিজ্জ শোষ ঢালা এবং তুঁত পাতা যোগ করুন। একটি ফোঁড়া থেকে আনুন, আলোড়ন, মাঝারি নিম্ন থেকে তাপ কমাতে। কভার এবং 30 মিনিটের জন্য রান্না করুন। একটি ব্লেন্ডার বা খাদ্য প্রসেসর মধ্যে স্যুপ ঢালা, একটি মসৃণ মধ্যে ভাল বীট। লেবুর রস, মরিচ দিয়ে মসলার আস্বাদ যোগ করুন।
পরিবেশন: 4