- কুকি বাদাম - 3 কাপ
- চিনি - 1,5 কাপ
- মাখন - 110 গ্রাম
- ক্রিম পনির - 800 গ্রাম
- ডিম - 4 টুকরা
- ময়দা - 3 শিল্প চামচ
- দুধ - 1/4 কাপ
- লেবু zest - 1 ম একটি spoonful
- ভ্যানিলিন - 1 চা চামচ
- ব্ল্যাকবেরী 200 গ্রাম
- রাস্পবেরি - 200 গ্রাম
- ডালের বীজ - 200 গ্রাম
- জল - 2 আইটেম চামচ
কুকি টুকরা, গলিত মাখন এবং একটি গ্লাস চিনির এক চতুর্থাংশ একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে একাত্মতা নিঃসৃত হয়। ফলস্বরূপ ব্যাপকভাবে বেকিংয়ের জন্য ছাঁচ নীচে ঘনীভূত বস্তাবন্দী হয়। ফর্ম ফ্রিজে রাখা হয়, আমরা এখনও berries জড়িত হয়, যখন। অবশিষ্ট চিনি, ময়দা এবং ক্রিম পনির আমরা একটি বাটি মধ্যে রাখা। 2-3 মিনিট বীট, তারপর 4 টি ডিম, দুধ, লেবু রসুন এবং ভ্যানিলিন যোগ করুন, তারপর তিক্তভাবে 2-3 মিনিট মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত। এটি সক্রিয় যে Cheesecake জন্য একটি সুন্দর ক্রিম ভরাট আমরা রেফ্রিজারী থেকে ফর্ম নিতে, এটি মধ্যে ঢালা এবং সমানভাবে ক্রিম ভরাট বিতরণ। আমরা চুলা রাখা। 175 ডিগ্রি 15 মিনিটের জন্য বেঁধে, তারপর তাপমাত্রা 120 ডিগ্রি কমাতে এবং অন্য 30 মিনিট বাকী করুন। তারপর আমরা চুলা থেকে বেরিয়ে আসি, ঠান্ডা করি এবং ফ্রিজে রাখি। আমরা প্যান berries, ডালিম, বাকি চিনি এবং জল করা। আমরা একটি গড় আগুন রাখি এবং প্রায় 15 মিনিটের জন্য রান্না করি, যতক্ষণ না বীজের মিশ্রণ ঘনীভূত হয়। হিমায়িত পনির কেক উপর আমরা উপরোক্ত থেকে শীতল বীজ ভরাট আউট। সমানভাবে বিতরণ - এবং সবকিছু, পনির কেক প্রস্তুত!
পরিবেশন: 6-8