- ময়দা - 250 গ্রাম
- চিনি - 100 গ্রাম
- ডিম - 1 টুকরা
- মাখন - 125 গ্রাম
- সল - 1 পিনচ
- ক্রিম - 250 গ্রাম (ভর্তি)
- দই দত্ত - 300 মিলিলিটার (ভর্তি)
- জিলেট - 15 গ্রাম (ভর্তি)
- ব্ল্যাকবেরি - 400 গ্রাম (ভর্তি)
- চূর্ণ চিনি এবং পুদিনা - স্বাদ (ভর্তি)
1. একটি পৃথক বাটি মধ্যে ময়দা ছাঁটা। লবণ, চিনি এবং ডিম যোগ করুন মাখন নরম করুন এবং আটা যোগ করুন। আধা কাপ একটি বল মধ্যে এটি রোল একটি টাওয়ার সঙ্গে একটি ফিল্ম বা কভার এটি চালু করুন। ফ্রিজে 1 ঘন্টা রাখুন 2. আঠা স্থায়ী পরে, এটি গুঁড়ো এবং molds এর ব্যাস বরাবর loaves কাটা। পিঁপড়া ছাঁচে ছড়িয়ে ছিটিয়ে ছিঁড়ে ফেলুন 180 ডিগ্রি মধ্যে চুলা চুলায় এবং 20 মিনিট জন্য বেঁধ। 3. জেলটিন ভাসা। এটি করার জন্য, এটি 30 মিনিটের জন্য ঠান্ডা জলে শুষে এবং তারপর, একটি ফোঁড়া আনতে না, দ্রবীভূত করুন। দই মধ্যে জেলটিন ঢালা। যখন দই ঘন ঘন শুরু হয়, এটি একটি মিশুক বা একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে ঝাড়া। ক্রিম মধ্যে ঢালা এবং ঝাড়া অবিরত। 4. ক্রিম সঙ্গে ভরাট টুকরি পূর্ণ। কালোবাজার সঙ্গে শীর্ষ সাজাইয়া এবং একটি সামান্য চিনি পাউডার ছিটান। পুদিনা পাতা দিয়ে সজ্জিত এবং আপনি চমত্কার ঝুড়ি সঙ্গে চা পান করতে পারেন।
পরিবেশন: 4