- ব্রোকলি - 220 গ্রাম
- স্প্যাগেটি - 220 গ্রাম
- মাখন - 1 চা চামচ
- অলিভ তেল - 1 চা চামচ
- পেঁয়াজ - 1/2 টুকরা (আধা কাপ)
- রসুন - 1 টিথ (প্রেস মাধ্যমে পাস।)
- লবণ - 1/2 চিকন
- কালো মরিচ - - স্বাদ (আপনি চিনি পাউডার ব্যবহার করতে পারেন।)
- ক্রিম (ফ্যাটি) - 4 টি চামচ
- পারমেশান - 1/2 কাপ (ভাত, ভেজানোর আগে স্প্যাগেটি উপর ছিটিয়ে দাও।)
1. ব্রকোলি পিল এবং ছোট কাটা মধ্যে কাটা। 2. ব্রোকলিটি জলের মধ্যে রাখুন, তারপর স্প্যাগেটি রান্না করুন, কয়েক মিনিটের জন্য রান্না করুন (এটি বাষ্প ভাল!)। আমরা ব্রোকলি নরম করতে হবে 3. Spaghetti আল dente কুক্কুট একটি কাপ জল ঢালা, যা পাস্তা পাস করা হয়েছিল, এবং এটি একপাশে সেট। আমরা অবশিষ্ট জল ঢালা, আমরা প্যান ফ্রাইং জন্য ব্যবহার করা হবে। পেঁয়াজ চিনিনা। 4. পাত্রের নীচে তেল রাখুন এবং জলপাই তেল ঢেলে দিন। 5-7 মিনিটের জন্য মাঝারি তাপমাত্রা এবং ভাজা পেঁয়াজ তাপ। তারপর রসুন এবং আরও কিছু মিনিট লাগিয়ে দিন। ব্রোকলি, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন, আরো কয়েক মিনিটের জন্য সতেজ এবং ভাজা। 5. ক্রিম যোগ করুন, stirring, 30 সেকেন্ডের জন্য ঢালা। তারপর একটি ব্লেন্ডার এবং ঝাঁকিতে সবকিছু রাখুন। 4. সস এবং পাস্তা একটি saucepan মধ্যে ফিরে প্রস্তুত, পূর্বে বামে পানির একটি কাপ যোগ করুন, সব কিছু মিশ্রন এবং মাঝারি তাপমাত্রায়, কয়েক মিনিট জন্য stirring, stirring। একটি grater উপর Parmesan গ্রেট 5. একটি প্লেট মধ্যে ব্রোকলি সঙ্গে পাস্তা আঁকা, Parmesan পনির সঙ্গে প্রচুর পরিমাণে ছিটান। ডিশ প্রস্তুত! উপভোগ করুন!
পরিবেশন: 2