- ময়দা আটা - 1 1/2 কাপ
- আটা - 1 কাপ
- চিনি - 1/4 কাপ (এবং ২ টেবিল চামচ)
- লবণ - 1 চা চামচ
- ঠাণ্ডা মাখন - 120 গ্রাম
- চর্বি ক্রিম - 1/4 কাপ (এবং 2 tablespoons)
- ডিম জাল - 2 টুকরা
- ধানের ডাল - 650 গ্রাম (স্টিংিং)
- গাঢ় বাদামী চিনি - 1 গ্লাস (ভর্তি)
- ভ্যানিলা পড - 1/2 টুকরা (stuffing)
1. ভর্তি করা, আধা কেবিন শোধন 1 1/2 কাপ একপাশে রাখা, 3 কাপ একটি বড় saucepan মধ্যে রাখা বাদামী চিনি, বীজ এবং ভ্যানিলা পড যোগ করুন। কম তাপ উপর রান্না করা, একটি ঢাকনা সঙ্গে আবরণ, 15 মিনিট জন্য। ঢাকনাটি মুছে ফেলুন এবং মাঝারি আকারে বৃদ্ধি করুন, 15 থেকে 17 মিনিটের জন্য রান্না করুন, যতক্ষণ না মিশ্রণটি পুরু হয়ে যায় ভ্যানিলা পড অপসারণ করুন এবং বাকি রুইবারব সঙ্গে মিশ্রিত। একটি বড় বাটি এবং ঠান্ডা মধ্যে ভর্তি স্থানান্তর। 2. একটি খাদ্য প্রসেসর মধ্যে ময়দা, চিনি এবং লবণ মিশ্রিত করা। মাখন যোগ করুন, টুকরা মধ্যে কাটা, এবং মিশ্রণ ব্যাস মত মনে হচ্ছে পর্যন্ত মিশ্রণ। ক্রিম এবং yolks যোগ করুন, সমজাতীয় পর্যন্ত আলোড়ন আপনি মাখন দিয়ে ময়দা মেশাতে পারেন, মাখনের জন্য একটি আধা ছুরি ব্যবহার করে। 3. ডালটি 10 সমান অংশে বিভক্ত করুন। হালকাভাবে আটা সঙ্গে কাজ পৃষ্ঠ ছিটিয়ে এবং প্রায় 12 সেমি ব্যাস সঙ্গে প্রতিটি বৃত্তার আউট রোল 4. প্রতিটি বৃত্ত কেন্দ্রে ভরাট 3 টেবিল চামচ দিন। 5. উপরের অংশে frills গঠন, প্রান্ত ভাঁজ। চর্মরোগের কাগজে আঁকা একটি পেকারিং শীট উপর tartlets রাখুন। Polyethylene মধ্যে আবৃত কমপক্ষে 1 ঘন্টা বা পর্যন্ত 2 সপ্তাহের জন্য হিমায়িত। 6. ভর্তি 190 ডিগ্রি যাও Preheat এবং প্রায় 35 মিনিট পর্যন্ত tartlets বেকিং পর্যন্ত ভর্তি ফোঁড়া শুরু হয়। গরম বা কক্ষ তাপমাত্রায় পরিবেশন করুন। 2 দিনের জন্য একটি সিল ধারাকায় tartlets সংরক্ষণ করুন
পরিবেশন: 10