- জল - 500 মিলিলিটার
- চিনি - 150 গ্রাম
- মুরগী - 150 গ্রাম
- কমলা - 1 টুকরা
- তারিখগুলি - 50 গ্রাম
- কাশি - 50 গ্রাম
- আলমন্ড - 50 গ্রাম
- সিলিন - 200 গ্রাম
- মশলা - 1/4 চা চামচ (মাটির রসুন, এলাইম, দারুচিনি স্টিক)
সমস্ত প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি প্রস্তুত করুন। একটি মর্টার মধ্যে এলাইম এবং cloves মাটিতে হয় আগুনে জল একটি পাত্র রাখুন আমরা একটি ফোঁড়া এটি আনতে এবং মাটিতে হলুদ, লবঙ্গ, দারুচিনি লাঠি এবং চিনি যুক্ত। আমরা তাপ কমানো এবং অন্য 5-7 মিনিটের জন্য সিরাপ উনান, তারপর একটি ছড়ি মাধ্যমে এটি ফিল্টার। একই সসপ্যানের মধ্যে সিরাপ শীতল করে, আমরা তারিখগুলি কাটা এবং এক কমলা ছিদ্র ঘষা। একটি ছোট আগুনে প্যান রাখুন এবং এটি মধ্যে ময়লার দ্রবীভূত করা। বাদাম বাদাম জুড়ুন। তারপর কাটা তারিখ যোগ করুন সব সময় জড়িয়ে, প্রায় 5-7 মিনিটের জন্য বিষয়বস্তু ভঙ্গ। তারপর আমায় ঢালাও আমরা প্রায় 10 মিনিটের জন্য ফ্রাইং, জাগ্রত, অবিরত রাখি। মংকা উজ্জ্বল হবে। এই সময়ে, grated কমলা ছুলা যোগ। আমরা সব ভাল মিশ্রিত এবং আগুন কমাতে তারপর প্রস্তুত সিরাপ সঙ্গে প্যানের বিষয়বস্তু ঢালা এবং একটি ঢাকনা সঙ্গে আবরণ। সতর্কতা অবলম্বন করুন, যেহেতু সবগুলি খুব খারাপভাবে স্প্ল্যাশ শুরু হয়। কিছুক্ষণ পরে, সিঁড়ি দিয়ে মঞ্জুর করা হবে। মানকু ক্রমাগত মিশ্রিত হয়, যাতে তিনি সম্পূর্ণভাবে সব সিরাপ শোষিত। 10 মিনিটের পর চাকা সম্পূর্ণ প্রস্তুত এবং পরিবেশিত হতে পারে। এটি উষ্ণ বা গরম করা উচিত পরিবেশন করা, কিন্তু ঠান্ডা না! এটা গুরুত্বপূর্ণ! যদি প্রয়োজন হয়, জল স্নান সঙ্গে হালকা সামান্য গরম করা যেতে পারে। বোনা অ্যাবিট!
পরিবেশন: 3-4