- চাল - 180 গ্রাম (লম্বা শস্য)
- হলুদ - 1/4 চা চামচ
- দারুচিনি - 1/4 চা চামচ
- কার্নিশন - 6 টুকরা
- আলমন্ড - 40 গ্রাম
- ডিএনডেড সবুজ মটর - 200 গ্রাম
- লবণ, মরিচ - - স্বাদ যাও
লবণ ও হলুদ দিয়ে জল একটি ফোঁড়া আনা এই সময়ে গরম তেল একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, দারুচিনি, গুঁড়ো এবং বাদাম (একটি ব্লেন্ডারের মধ্যে প্রাক-চূর্ণকারী বাদাম) ভেজে দিন, যতক্ষণ না বাদামগুলো বাদামী বাদামী রং। চালটি কোকিলের সাথে যুক্ত করুন এবং কম তাপের জন্য এটি প্রায় দুই মিনিটের জন্য ভঙ্গ করুন। পরবর্তীতে, হিমির সাথে উঁচু জলে ভাতকে চালুন। প্যানের বিষয়বস্তু ঢালা এবং একটি শক্তিশালী এক তাপ বৃদ্ধি। তারপর অবিলম্বে কম তাপ এবং একটি ঢাকনা সঙ্গে আবরণ কমাতে। 15 থেকে 20 মিনিট পর্যন্ত নাড়তে না পারলেও সব পানি শুকিয়ে যায়। 10 মিনিট পরে, ঢাকনাটি খুলুন এবং মটরশুটি ঢোকান। তারপর সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান, আবার আবরণ এবং আগুন বন্ধ চালের জন্য 5-7 মিনিট ভাজি দিন। তারপর আপনি টেবিল পরিবেশন করতে পারেন।
পরিবেশন: 3-4