গলিত পনির সঙ্গে ক্রিম স্যুপ মিষ্টি মরিচ, এছাড়াও "বুলগেরিয়ান", না শুধুমাত্র অনেক দ্বারা পছন্দ, কিন্তু খুব দরকারী। তার বৈশিষ্ট্য ধন্যবাদ, বুলগেরিয়ান মরিচ এমনকি বিষণ্নতা থেকে সংরক্ষণ। কিন্তু, যাতে সবকিছু সম্পর্কে এটা দেখা যাচ্ছে যে এই সবজি ভিটামিন C সঙ্গে স্যাচুরেটেড হয় লেবু বা কালো currant বেশী। এছাড়াও, বুলগেরিয়ান মরিচের মধ্যে আছে: খনিজ লবণ, পটাসিয়াম এবং সোডিয়াম, আয়োডিন, ফসফরাস, লোহা, জিংক, ক্যালসিয়াম, এবং ম্যাগনেসিয়াম। এই সমস্ত এনিমিয়া সংঘটিত প্রতিরোধ এবং অনাক্রম্যতা বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে। কিন্তু এখনও কিছু সীমাবদ্ধতা আছে। বুলগেরিয়ান মরিচ ক্ষতি একটি বিরল ঘটনাটি, কিন্তু এটি ঘটেছে উদাহরণস্বরূপ, উচ্চ রক্তচাপ, হৃদরোগের রোগ এবং হৃদযন্ত্রের লক্ষণের রোগগুলির সাথে রোগীদের তাদের খাদ্য থেকে বুলগেরিয়ান মরিচ বাদ দিতে হবে। এছাড়াও, পেপটিক আলসার এবং গ্যাস্ট্রাইটিসের জন্য উদ্ভিজ্জ সুপারিশ করা হয় না। বুলগেরিয়ান মরিচ একটি অপরিহার্য তেল এবং মোটা ফাইবার সংখ্যার রয়েছে, তাই এটি উপরের রোগের সাথে এটি ব্যবহার করার জন্য সুপারিশ করা হয় না যে।
উপাদানগুলো:- মরিচ মিষ্টি 2 পিসি
- প্রক্রিয়াজাত পনির 200 গ্রাম
- পেঁয়াজ 2 পিসি
- গাজর 1 পিসি
- দুধ 200 মিলি
- বাটার 30 গ্রাম
- ওলিভ তেল 3 মিলি
- ধনে 0.5 টেবিল চামচ শুকনো।
- কালো মরিচ গুঁড়া 3 টি চামচ
- লবণ 0.5 টি.এস.পি.
- ধাপ 1 এই রেসিপি জন্য, প্রস্তুত: 2 ছোট বা 1 বড় হলুদ মিষ্টি মরিচ, গাজর, পেঁয়াজ, দুধ, গলিত পনির, উদ্ভিজ্জ তেল, মশলা।
- ধাপ 2 পেপার উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ছিটিয়ে রাখুন এবং 15 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপ প্রয়োগে লাগান। এর পরে, তাদের একটি বাটি মধ্যে রাখুন, তাদের শক্তভাবে আবরণ এবং ঠান্ডা করার অনুমতি দেয়।
- ধাপ 3 তারপর ছুলা অপসারণ এবং কোর অপসারণ।
- ধাপ 4 ধনেপাতা আলু মধ্যে ধূপ পুচ্ছ।
- ধাপ 5 পেঁয়াজ কাটা এবং একটি ছোট grater মধ্যে গাজর কাটা।
- ধাপ 6 একটি মোটা নীচে একটি saucepan মধ্যে মাখন দ্রবীভূত করা। পেঁয়াজ এবং গাজরগুলি তেজপাতা বাদামি বাদামী পর্যন্ত
- ধাপ 7 একটি সসপ্যান মধ্যে 500 মিলি গরম পানি ঢালা, ধনে যোগ এবং একটি ফোঁড়া আনা।
- ধাপ 8 যতটা সম্ভব ছোট হিসাবে কিউব মধ্যে গলিত পনির কাটা।
- ধাপ 9 উষ্ণ দুধে পনির যোগ করুন এবং একটি ছোট আগুনের উপর রাখুন। চিকেন পিপা পর্যন্ত তরল একটি কাঠের spatula সঙ্গে ক্রমাগত মিশ্রিত হয়। এই প্রক্রিয়া 10 মিনিট নিতে পারে।
- ধাপ 10 যখন পনির গলে যায়, মিষ্টি মরিচ গুঁড়ো পাত্রে যোগ করুন। একটি ফোঁড়া আনুন
- ধাপ 11 পনির এবং মরিচ থেকে দুধ পুচ, সবজি দিয়ে প্যান যোগ করুন। আবার একটি ফোঁড়া আনা, তাপ থেকে সরিয়ে লবণ এবং মরিচ সঙ্গে ঋতু যেমন একটি স্যুপ অত্যধিক না এটা খুবই গুরুত্বপূর্ণ।