- ওলিভ তেল - 3 আইটেম চামচ
- তেল - 1 সেন্ট একটি spoonful
- স্টুয়েড গরুর মাংস - 900 গ্রাম
- মাঝারি বাল্ব - 1 টুকরা (কাটা মধ্যে কাটা)
- রসুন -3 টি দাঁত
- বিয়ার ব্যাঙ্ক - 1 টুকরা
- মাংস শোষ - 4 টি গ্লাস (বা 4 গ্লাস পানি + 4 কাপ মুরগির)
- জল - ২ কাপ (যদি প্রয়োজন হয়)
- সউস ওরচেস্টারশায়ার - 1 আর্ট একটি spoonful
- টমেটো পেস্ট - 2 টি আইটেম চামচ
- পাপিকা - 0.5 চা চামচ
- কোষের লবণ - 0.5 চা চামচ
- আধা চা চামচ মরিচ - - স্বাদ
- চিনি - 1.5 চা চামচ
- গাজর - 4 টি টুকরা (ছোট ছোট টুকরাগুলি ধুয়ে এবং কাটা)
- তরুণ আলু - 4 টুকরা (চতুর্থাংশ কাটা)
- পেসলে - - স্বাদ (আদা কাটা, যদি ইচ্ছা)
একটি saucepan মধ্যে, তাপ জলপাই তেল এবং একটু মাখনের মতো সব দিক থেকে মাংস ভাজা, এটা 2-3 কল জন্য এটি ভাল। একটি পৃথক প্লেট প্রস্তুত মাংস স্থানান্তর। পেঁয়াজ কাটুন ... ... কিছু রসুন। কয়েক মিনিট জন্য প্যান এবং ভাজা তাদের জুড়ুন। একটু গরম জল ঢালা গরুর মাংসের কাঁটা জুটা যোগ করুন (আপনি প্রস্তুত গরুর মাংস ব্যবহার করতে পারেন, হাতে আছে যদি)। বিয়ার একটি জার মধ্যে ঢালা টোস্ট কাটা, কিন্তু finely না তারপর একটি saucepan মধ্যে নিক্ষেপ মাংস থেকে অবশিষ্ট রস জুড়ুন পরবর্তী, একটু লবণ যোগ করুন। প্রায় 1 টেবিল-চামচ জুড়ুন ওরচেস্টারশায়ার সস এবং একটু টমেটো পেস্ট চিনি দাও ... এবং একটু পেপারিকা ঠাণ্ডা এবং আচ্ছাদন, ঢাকনা অধীনে আধা যাও প্রস্তুত - দুই ঘন্টা। তারপর, গাজর ধুয়ে এবং কাটা ... লাল আলুকে কোয়ার্টারে কাটুন (ভুলে যাবেন না, এটিও ধুয়ে ফেলতে হবে)। একটি saucepan তাদের জুড়ুন, আবরণ এবং অন্য 30 মিনিট জন্য রান্না করা। যদি তরল স্তর খুব ছোট বলে মনে হয়, তবে তাতে গরম দ্রবীভূত দ্রবীভূত জল দিয়ে আরও জল যোগ করুন। আপনি আরও বিয়ার যোগ করতে পারেন। 30 মিনিট পরে, প্লেট থেকে সরিয়ে ফেলুন, মিশ্রণ এবং তাজা প্যান্টলি সঙ্গে সজ্জিত টেবিল, পরিবেশিত করা যেতে পারে। বন অ্যাবিট
পরিবেশন: 6