পিষ্টক ছাড়া বিস্কুট থেকে পিষ্টক: একটি ছবির সঙ্গে একটি ক্লাসিক রেসিপি
প্রস্তুতি এই পদ্ধতি ক্লাসিক গণ্য করা হয়। সমাপ্ত পিষ্টক একটি সুন্দর, সূক্ষ্ম জমিন, একটি হালকা কুমারী স্বাদ এবং একটি সূক্ষ্ম, সূক্ষ্ম সুবাস আছে। বাড়িতে এই ধরনের ডেজার্ট তৈরি করতে, এটি অনেক সময় নেয় না, তবে এক বাধ্যতামূলক অবস্থা - রেফ্রিজারিতে কমপক্ষে 8 ঘন্টা থাকার জন্য ডেজার্টের প্রয়োজন। এই সময়, জিটেটিন গঠন মধ্যে প্রবেশ করে, এবং ক্রিম প্রয়োজনীয় ঘনত্ব অর্জন এবং বিস্তার হবে না।
প্রয়োজনীয় উপাদান:
- আয়তক্ষেত্রাকার আকৃতির ভদ্র কুকিজ - 1 কেজি
- মাঝারি চর্বি কুটির পনির - 750 গ্রাম
- খরা ক্রিম 15% - 500 মিলি
- ডানা চিনি - 300 গ্রাম
- জেলটিন 35 গ্রাম
- জল 225 মিলিগ্রাম
ছবির মাধ্যমে ধাপে ধাপে রেসিপি
- জেলটিন ক্রিম জন্য, ঠান্ডা জলে ভুট্টা এবং 2 ঘন্টা জন্য স্ফীত করতে অনুমতি দেয়। তারপর তরল একটি ছোট খামির saucepan মধ্যে ঢালা এবং গরম আপ মাঝারি তাপ করা। ক্রমাগত ভর আহরণ, এটি পাম্প না লেবেল প্লেট থেকে সরান যখন জেলটাইন স্ফটিক সম্পূর্ণভাবে দ্রবীভূত
পিষ্টক জন্য কুকিজের প্র্যাকটিস - একটি পৃথক বাটি গুঁড়ো কুঁচকানো পনির, মসলা ক্রিম এবং চিনি সঙ্গে একত্রিত এবং মসৃণ সহনশীলতা পর্যন্ত একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে বীট।
- কড ভর মধ্যে, আলতো করে জেলটিন যোগ করুন এবং পাতলা nozzles সঙ্গে একটি মিশ্রণকারী সঙ্গে মিশ্রণ ঘুর।
- উচ্চ পক্ষের একটি ফর্ম মধ্যে কুকি একটি স্তর করা যাতে নীচের সম্পূর্ণ বন্ধ ছিল, ক্রিম সঙ্গে শীর্ষ। একই ক্রমে আরও দুটি বার পুনরাবৃত্তি।
- একটি কুকি সঙ্গে পিষ্টক স্তর সম্পূর্ণ কম এবং অন্তত 8 ঘন্টার জন্য বাকি curd ভর্তি এবং refrigerate আবরণ সাবধানে। সময় শেষে, মিষ্টি পানীয় বা ফল সালাদ সঙ্গে টেবিল পরিবেশন।
কেক বিস্কুট এবং ঘন দুধ "Anthill" তৈরি
রেসিপি এর কৌতূহল বেকিং ছাড়া পিষ্টক ঐতিহ্যগত স্তর দ্বারা ছড়িয়ে না হয়, কিন্তু ছবির হিসাবে, একটি উচ্চ মটর আকারে গঠিত হয়। অস্বাভাবিক নামকে ন্যায্যতা দেওয়ার জন্য, গন্ধক চকোলেটের একটি পাতলা তিরচির সঙ্গে ডেসার্ট শীর্ষে ঢেলে দেওয়া হয় এবং মিষ্টান্নের পোপের সাথে ছিটিয়ে দেয়, এটি এন্ট হোমের সাথে মিল রেখে দেয় এই সুস্বাদু ডিশ জন্য reproached করা হয় যে একমাত্র জিনিস একটি মোটামুটি উচ্চ ক্যালরি মূল্য, কিন্তু আপনি বিশেষ ছুটির শুধুমাত্র এটি রান্না করা হলে, আপনি এই মুহূর্তে আপনার চোখ বন্ধ করতে পারেন।
প্রয়োজনীয় উপাদান:
- ভাজা ঘন দুধ - 2 ক্যান
- শরবদ কুকি - 1 কেজি
- চিনাবাদাম আখরোট - 250 গ্রাম
- মোচড় - 250 গ্রাম
- চকলেট কালো - 1 টালি
- পপজি কনফেকশনারী - 1 প্যাকেট
ধাপে ধাপে নির্দেশ
- কোনও আকৃতির টুকরোর উপর কুকিগুলি হাত ছিঁড়ে যায়।
- একটি গভীর সিরামিক ধারক মধ্যে ঘনীভূত দুধ প্রবাহিত, ভাঙ্গা যকৃত, আধা কাপ মসৃণ এবং কাটা বাদাম ঢালা। একটি চামচ দিয়ে ধীরে ধীরে এবং ধীরে ধীরে, সমস্ত উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন যাতে তারা একটি সমজাতীয় ঘন ভর পরিণত হয়।
- একটি পরিবেশন থালা উপর সেমিফাইন্ডড পণ্য রাখুন, হাত বিস্তৃত বেস এবং একটি ধারালো টিপ সঙ্গে একটু মটর ফর্ম, এবং তারপর 4-5 ঘন্টা জন্য রেফ্রিজারেট মধ্যে এটি রাখুন।
- ভর্তি আগে, একটি জল স্নান চকলেট একটি বার উপর দ্রবীভূত, টুকরা বিভক্ত, এবং পিষ্টক এটি ঢালা।
- শীর্ষে কফির বীজ দিয়ে সজ্জিত এবং কফি, কোকো বা গরম চা সঙ্গে গেস্ট পরিবেশন।
কুকিজ এবং খরা ক্রিম একটি সুস্বাদু পিষ্টক কিভাবে
এই মিষ্টি থালা তৈরি করার জন্য এটি সর্বনিম্ন সময় নেয়। রেডি পিষ্টক একটি উত্কৃষ্ট উত্সব ডেজার্ট হতে ভান করে না, তবে এটি প্রতিদিন পরিবারের চা চাষের জন্য একটি সুন্দর সংযোজন হিসেবে চমৎকার দেখায়।
প্রয়োজনীয় উপাদান:
- অস্থির চিনি কুকি - 2 প্যাকগুলি (মোট ওজন প্রায় 600 গ্রাম)
- খরা ক্রিম 20% - ½ লিটার
- দুধ ২ হাজার ২5% - ২50 মিলিলিটার
- চিনি - 1 টেবিল চামচ
- চকলেট দুধ - 200 গ্রাম
ধাপে ধাপে নির্দেশ
- একটি নরম, বায়বীয় ভর মধ্যে চিনি দিয়ে চাবুক দিয়ে একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে কোমল ক্রিম।
- 5-10 সেকেন্ডের জন্য বিস্কুট কক্ষ তাপমাত্রায় দুধের মধ্যে ডুবা, এবং তারপর পিষ্টক গঠনে এগিয়ে যান
- একটি বড় পরিবেশন থালা উপর এক স্তর একটি স্তর কুক্কুট এবং প্রচুর পরিমাণে স্যান্ডউইচ খাদ ক্রিম রাখা আউট। দুই বার পুনরাবৃত্তি এবং বাকি কুকি সঙ্গে আবরণ।
- বোকা এবং পিষ্টক গ্রীস উপরের খেজুর ক্রিম, এবং তারপর চকলেট সঙ্গে ছিটিয়ে, বৃহত্তম grater নেভিগেশন grated।
- 45-60 মিনিটের জন্য ফ্রিজে ডেজার্ট পাঠান এবং তারপর কোনও গরম পানীয়, রস বা ফলের ককটেল দিয়ে এটি পরিবেশন করুন।
কুকিজ এবং কুটির পনির থেকে একটি কেক রান্না কিভাবে
এই মিষ্টি ডেজার্ট একটি খুব আনন্দদায়ক কুমারী স্বাদ আছে, তাজা ফল এবং সাইট্রাস ফল হালকা sourness সঙ্গে অনুপূরক। একটি কার্যকর সমাপ্তি স্পর্শ একটি পুরু চকলেট গ্লাস হয়। তিনি কোমল ক্রিম এর কৃশতা জোর দেয় এবং থালাটি একটি মার্জিত এবং উত্সব চেহারা দেয়।
প্রয়োজনীয় উপাদান:
- কুকি - 40 টুকরা
- কুটির পনির 6% - ½ কেজি
- মাখন - 60 গ্রাম + 60 গ্রাম
- খরা ক্রিম 15% - 6 টেবিল
- দারুচিনি চিনি - 5 চামচ
- বপন দুধ - 3 চামচ
- ভ্যানিলা চিনি - 1 টেবিল চামচ
- কফি - 1 টেবিল চামচ
- মিষ্টান্ন চকলেট গ্লাস - 1 প্যাক
- চেরি - 10-15 টুকরা
- কমলা - 1 পিসি
- আখরোট কুচি - 100 গ্রাম
ধাপে ধাপে নির্দেশ
- কালো কফি এক গ্লাসে, ঘনবসতিযুক্ত দুধ রাখুন, একটি সমজাতীয় ভর মধ্যে চলা এবং একটি ব্যাপক ধারক মধ্যে ঢালা।
- ক্রিম ভরাট জন্য, মাখন সঙ্গে চিনি মিশ্রন, একটি জল স্নান মধ্যে গলিত, এবং তারপর ভ্যানিলা এবং কুটির পনির মধ্যে ঢালা। একটি নরম, প্লাস্টিক সহনীয়তা পর্যন্ত একটি কাঁটা সঙ্গে খুব ভাল kneading, তারপর খাদ ক্রিম যোগ এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত। ভর airy এবং খুব টাইট হবে না।
- খাদ্য ফয়েল বা বেকিং চার্চমেন্ট সঙ্গে একটি পিষ্টক জন্য পিষ্টক ফর্ম। কুকিজ চার সমান অংশে ভাগ করা হয়।
- নিচের স্তরটির জন্য, প্রথম ত্রৈমাসিকে প্রতিটি লিভার ঘনীভূত দুধের সাথে কফিতে ডুবিয়ে দেয় এবং ঘনিষ্ঠ যোগাযোগে ছাঁচের নীচে রাখে। 1/3 টাকু ক্রিমের গোটা ভর এবং spatula দিয়ে সুরেলা স্তর স্থাপন করার উপরে। এই ক্রমে আবার পুনরাবৃত্তি: কুকিজ + ভর্তি + + বিস্কুট ভর্তি।
- কুকুরটি ছিটিয়ে শেষ টিয়ার এবং রান্নাঘরে টেবিলের উপর 30-40 মিনিটের জন্য পিষ্টক রেখে দিন। তারপর একটি পূর্ণ সংক্রমণ জন্য কয়েক ঘন্টা জন্য রেফ্রিজারেটর মধ্যে রাখা।
- একটি ছোট enameled স্কোপ মধ্যে পরিবেশন করার আগে, একটি জল স্নানের উপর মাখন একটি টুকরা দ্রবীভূত, মিষ্টান্ন গ্লাস মধ্যে ঢালা এবং আলতো করে stirring, একটি ফোঁটা আনা
- ফলের ধোয়া, শুকনো, ছোট ছোট টুকরো কাটা, গরম গ্লাসে যোগ করুন এবং আলতো করে হালকাভাবে মেশান।
- কেক উপরে চকলেট-ফল ভর বিতরণ, অতিরিক্ত সৌন্দর্য জন্য আদা walnuts সঙ্গে চূর্ণ করুন এবং অবিলম্বে অতিথি পরিবেশন করা।
কুকি এবং কলা এর ইসলাম
পিষ্টক ছাড়া এই সহজ রেসিপি উপর রান্না করা পিষ্টক, বায়ু এবং গলন দ্বারা প্রাপ্ত হয়। Smetankovy ক্রিম গুণগতভাবে কুকি টুকরা সঞ্চালিত হয়, তাদের নরম এবং দরুন তৈরীর। কলা স্তর কুমারী স্বাদ থেকে একটি সরস ফল নোট যোগ করে, এবং চকলেট চূর্ণবিচূর্ণ থালা enriches এবং তার চেহারা একটি বিশেষ নন্দনতত্ব এবং আকর্ষণতা দেয়।
প্রয়োজনীয় উপাদান:
- ক্রেতার মিষ্টি - 400 গ্রাম
- কোমল ক্রিম 20% - 450 মিলি
- কলা - 3 টুকরা
- চিনি - 150 গ্রাম
- চকলেট - 60 গ্রাম
- বেড়া-লতাবিশেষ
ধাপে ধাপে নির্দেশ
- একটি পৃথক সিরামিক ধারক মধ্যে, চাবুক ক্রিম, চিনি এবং ভ্যানিলিন।
- কুকিজ এলোমেলোভাবে মাঝারি আকারের টুকরা উপর হাত দ্বারা ভাঙ্গা হয়, sour ক্রিম মধ্যে ঢালা এবং আলতো করে মিশ্রিত।
- একটি প্রশস্ত ফর্ম নীচে, ক্র্যাকার এবং খাদ ভর আয়তন অর্ধেক রাখা এবং আলতো করে কুকুরছানা এর টুকরা বিরতি না করার চেষ্টা, ছিপি
- পাতলা রিং দিয়ে একটি ধারালো ছুরি দিয়ে কলা সজ্জা কাটা এবং এটি একটি দ্বিতীয় স্তর এটি ছড়িয়ে।
- অবশিষ্টদের সঙ্গে ভর্তি ফলের আবরণ, হালকাভাবে চূর্ণবিচূর্ণ এবং সাবধানে মিষ্টি ক্রিম খল ক্রিম দিয়ে তৈয়ারি।
- 1.5-2 ঘন্টা জন্য রেফ্রিজারিতে পিষ্টক সরান, এটি সম্পূর্ণরূপে soaked হয় যাতে।
- সময় শেষে, রেফ্রিজারেটর থেকে ডেজার্ট পান, সবুজ চিনি দিয়ে অবশিষ্ট খামির ক্রিমটি ঢেকে দিন, এটি চকলেট দিয়ে ভর্তি করে, একটি ছোট জ্যাকেট দিয়ে ঢেকে রাখে এবং টেবিলে এটি পরিবেশন করে।
বেকিং ছাড়া কুকিজ থেকে একটি পিষ্টক তৈরি কিভাবে: ভিডিও রেসিপি
এমনকি কুকিজ ছাড়া সহজে কুকি পিষ্টক দর্শনীয় এবং অস্বাভাবিক হতে পারে। এটি করার জন্য, এটি একটি মূল ত্রিকোণ আকৃতি দিতে যথেষ্ট এবং, বলার অপেক্ষা রাখে না হিসাবে, এটি একটি টুপি কেস। এই ক্লিপটি বিস্তারিতভাবে বিস্তারিতভাবে বর্ণনা করা হয়েছে এবং বিস্তারিতভাবে কীভাবে কাজ করা যায়, যাতে দরুন কুম্ভ পনির এবং টকটকে পিচ ভরাট করে একটি মিষ্টি মিষ্ট্রিমাত্রাটি খুব সুস্বাদু নয়, তবে বহিরাগতভাবে অবিশ্বাস্য রকম সুন্দর। এই ভাবে প্রস্তুত, ডিশ বন্ধ একটি পরিবার ডিনার জন্য উপযুক্ত, এবং অতিথি যারা ছুটির দিনে একটি কাপ কফিতে দৌড়ে দেরী একটি ছাপ হবে।