- ময়দা - 600 গ্রাম
- সূর্যমুখী তেল - 1/2 কাপ
- লবণ - 1 চা চামচ
- চিনি - 120 গ্রাম
- গরম পানি - 1 গ্লাস
- চেস্ট উচ্চ গতির - 5 গ্রাম
- গাজর - 1 টুকরা
- বাঁধাকপি - 1 টুকরা
- স্পাইস - - স্বাদ
একটি বাটি মধ্যে, ময়দা এবং শুকনো খামির মিশ্রিত। একটি পৃথক ধারক মধ্যে, গরম জল, অর্ধেক তেল, লবণ এবং চিনি মিশ্রিত। ছোট অংশ শুষ্ক যাও তরল মিশ্রণ যোগ করুন, হাত মালকড়ি গুঁড়ো। শুকিয়ে যখন পুরো তরল মিশ্রণ যোগ করা হয়, অবশিষ্ট সবজি তেল যোগ করুন এবং আপনার হাত দিয়ে মালকড়ি গুঁড়ো। ফলতালাপূর্ণ আঠা একটি গামছা দিয়ে আচ্ছাদিত এবং 1 ঘন্টা জন্য একটি উষ্ণ স্থান ছেড়ে। মাঝারি খড়ের উপর গাজর ঘষে, কোমল বাদামে কাণ্ড। আমরা sauté প্যানের মধ্যে একটু তেল গরম, কয়েক মিনিট জন্য গাজর ভাত। স্বাদে গুঁড়ো এবং মশলা, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। সস্নান, ঢাকনা অধীনে একটি ঢাকনা এবং সিদ্ধ সঙ্গে আবরণ সবজি এর নরমতা পর্যন্ত। যখন ভর্তি কমে যায় এবং ময়দার পরিমাণ বেড়ে যায়, তখন আমরা পিস তৈরি করি: মালকড়িটি সসেজে ঘষে এবং একই আকারের টুকরো কাটা হয়, প্রতিটি টুকরা একটি ফ্ল্যাট পিষ্টকের মধ্যে ঢুকিয়ে দেওয়া হয়, ফ্ল্যাট পিষ্টকের মাঝখানে একটি সামান্য স্টাফিং করা হয়, আমরা প্রান্তটি প্যাচ করে একটি প্যাটি তৈরি করি। একটি সাঁতার সঙ্গে Patties একটি greased বেকিং শীট উপর প্রণীত এবং 190 ডিগ্রী (বেকিং সময় patties এবং চুলা আকারের উপর ভারীভাবে নির্ভর করে, তাই patties চেহারা দ্বারা পরিচালিত করা হয় - যখন ব্লাশ ভাল, আপনি এটি পেতে পারেন) একটি তাপমাত্রা সময়ে রান্না করা হয়। বাবিল সঙ্গে প্যাস্ট্রি পিস প্রস্তুত। বোনা অ্যাবিট! ;)
পরিবেশন: 6