চেহারা মধ্যে, ফুলকপি এবং ব্রোকলি অনুরূপ, যা খুব সুবিধাজনক হয় - এক প্রস্তুত থালা তারা খুব ভাল দেখতে। কিন্তু কোকো বোকোলো রঙের চেয়ে বেশি উপকারী উপাদান। এর মানে হল যে গোবিন্দ রঙ থেকে পৃথক খাবারের পুষ্টির মূল্য যথেষ্ট নয়।
ব্রোকলি এবং ফুলকপি থেকে পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু খাবারের প্রস্তুতির জন্য রেসিপি
আনারস সঙ্গে stewed শাকসবজি
200 গ্রাম ফুলকপি এবং 200 গ্রাম ব্রোকলি, প্রায় 50 গ্রাম ক্যানড আনারস, অর্ধেক এক ঘণ্টা মরিচ, লবন, 1 চা চামচ স্টাবার, 1 টেবিল-চামচ সূর্যমুখী তেল, তাজা সিলার্রো এর কয়েকটি গুঁড়ো।
এক মিনিটের জন্য গোবেলের ফোলা ফুটন্ত পানিতে ঢুকিয়ে ফেলুন, তারপর চুনাপাথরে তা ছড়িয়ে দিন। বুলগেরিয়ান মরিচ কুচি কুচি করে কাটাতে, সূর্যমুখী তেল উত্ক্ষেপণ করে। আনারস, সিলানো, লেবু রসুন এবং কাটা ব্লার্ডার টুকরা যোগ করুন। ব্লেন্ডার থেকে, মিশিয়ে মিশ্রণ বুলগেরিয়ান মরিচ সঙ্গে একটি skillet মধ্যে রাখা হয়, স্টার মধ্যে ঢালা এবং ভালভাবে হিট। পুরু পর্যন্ত কম তাপে রাখুন তারপর 5 মিনিটের জন্য ফলস্বরূপ সস এবং সিদ্ধ করার জন্য কোমল রাখুন। পরিবেশন করার আগে, প্লেটগুলিতে একটি তৈয়ারি তৈরি, খুব সুস্বাদু খাবার দিন এবং মিষ্টি মরিচ এর রেখাচিত্রমালা সঙ্গে সজ্জিত করুন।
মাখনের মতো সস মধ্যে casserole
এই খাদ্যতালিকায় ডিশ তৈরি করতে, 400 গ্রাম গ্লুকোলি এবং 400 গ্রাম বাঁধাকপি রঙ, 100-150 গ্রাম পনির, 0, 5 লিটার কম চর্বি ক্রিম, 1 টেবিল চামচ ময়দা এবং 1 টেবিল চামচ মাখন।
গর্ত কাটা, inflorescences মধ্যে কাটা, কুণ্ডলী, 10 মিনিট জন্য রান্না এবং একটি রোপণ মধ্যে ঢালা। একটি বেকিং ডিশ মধ্যে বাঁধাকপি রাখুন, তেলযুক্ত। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে মাখন দ্রবীভূত করা, ময়দা ঢালা এবং সামান্য ভাজা, ক্রিম যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া আনা। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে ভাজা পনির রাখুন, এটি সব সময় জ্বলন্ত পর্যন্ত এটি গলে। ফলে সস লবণ এবং মরিচ, এটি গুঁড়ো ঢালা। একটি preheated চুলা মধ্যে ডিপ 180 ডিগ্রী রাখুন এবং 20 মিনিট জন্য স্যুপ।
সবজি gratin
এই থালা তৈরি করার জন্য, আপনাকে 600-700 গ্রাম রঞ্জিত বাঁধাকপি, 400 গ্রাম ব্রোকলি, দুই ডিম, হ্যাম এর একটি টুকরা, 100 গ্রাম হার্ড পনির, ২ টেবিল-চামচ সূর্যমুখী বীজ, 200 মিলিগ্রাম ক্রিম, ষাঁড়ের জায়ফলের ½ চা চামচ,
ফুসকুড়ি উপর ফুলকপি এবং ব্রোকলি disassemble, চলমান জল দিয়ে ভাল কুড়ান। উষ্ণ সালাদকৃত পানিতে ফুটাটি রাখুন, 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন, তারপর একটি কলম্বরে তাদের ফ্লিপ করুন। একটি greased ফর্ম মধ্যে বাঁধাকপি ভাঁজ হ্যাম রেটিস মধ্যে কাটা এবং বাঁধাকপি এর inflorescences মধ্যে ছড়িয়ে। আলগা ডিম আলাদাভাবে এবং অর্ধেক ভাজা পনির যোগ লবন এবং মরিচ গুঁড়ো যাও স্বাদ যাও, জায়ফল সঙ্গে ছিটিয়ে, ডিম একটি মিশ্রণ ঢালা এবং বীজ এবং পনির অবশিষ্টাংশ সঙ্গে ছিটিয়ে ফর্ম 200 ডিগ্রী একটি তাপমাত্রায় 20 মিনিট জন্য চুলা এবং বেকিং মধ্যে রাখা।
এখন আমি কোব থেকে খাবারের প্রস্তুতির উপায় বিবেচনা করতে চাই, কিন্তু স্বাধীন।
পাস্তা সঙ্গে ফুলকপি
একটি থালা তৈরি করতে, আপনি 300 গ্রাম বাঁধাকপি, 300 গ্রাম পাস্তা, 2 পেঁয়াজ, 1 টেবিল-চামচ টমেটো পেস্ট, 1 টেবিল চামচ ময়দা, লবণ, মরিচ খাননি।
লবণাক্ত উত্তপ্ত পানিতে, বাঁধাকপিটির পুড়ে ফেলুন এবং ২ মিনিটের জন্য রান্না করুন। পানিতে নিঃসরিত করুন এবং পেস্তায় উদ্ভিজ্জ শূকরতে রান্না করুন। মাখনের ফাঁপা প্যানের মধ্যে, পেঁয়াজ কাটা কাটা কাটা, টমেটো পেস্ট যোগ করুন, দুই মিনিট বের করা। তারপর ময়দা ঢালা, লবণ, মরিচ এবং আরো 2 মিনিট জন্য simmer যোগ করুন। পাস্তা একটি পুষ্পস্তবক মধ্যে ঢালা, প্যান যাও ময়দা যোগ করুন এবং অন্য 5 মিনিটের জন্য সস thickens পর্যন্ত। থালা উপর পাস্তা রাখুন, প্রান্ত বরাবর গোবেয়া inflorescences করা এবং এটি উপর সস দিন।
প্রাচীর মাশরুম সঙ্গে braised ব্রোকলি।
ডিশ প্রস্তুত করার জন্য 500-700 গ্রাম ব্রোকলি, 2 টি বাল্ব, 30 গ্রাম চা চামচ মাশরুম, সামান্য টমেটো আদা জম, 200 গ্রাম দই পনির টফু, 3 টেবিল-চামচ ভাজা আলু, 4 টেবিল-চামচ সয়া সস, 1, 5 সবজি চিনি মুরগির মাংস, 2 টি চামচ স্টার, সবজি তেল, লবণ, চিনি।
প্রাক শুকনো মাশরুম শুকানোর জন্য জল ঢালা, তারপর আদা তাদের চিনি। পেঁয়াজ এবং আদা পাতলা কাটা। ফুসকুড়ি উপর ব্রোকলি কাটা, কুড়ান। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, বিশেষত গভীর, একটি সামান্য উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা, সবজি এবং ভাত রাখা। 3-4 মিনিটের পরে, টফু পনিরকে টুকরো, মাশরুম, সয়া সস এবং চিনির চিনি দিয়ে কাটা দিন। অন্য 1 মিনিটের পরে, ফ্রাইং প্যানের উপাদানগুলি কমিয়ে গরম করে 10 মিনিটের জন্য উদ্ভিজ্জ শূকর দিয়ে সতেজ করা। ঠান্ডা জল দিয়ে স্টার্ট ভাঙ্গন, ফ্রাইং প্যান যোগ করুন, সব সময় stirring। তেল ছাড়াই আরেকটি পরিষ্কার পাত্রের গুঁড়ো বাদাম, সবজি যোগ করুন এবং আরেকটি মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। একটি সাইড ডিশ হিসাবে, ভাজা ভাজা চালান করতে হবে।
ব্রোকলি এবং রঙিন বাঁধাকপি থেকে প্রস্তুত খাবার, কৃত্রিম উপাদান সামগ্রী ধন্যবাদ, কার্ডিওভাসকুলার রোগীদের জন্য খুব উপযুক্ত। এছাড়াও, আপনি ক্রমাগত এই ধরনের বাঁধাকপি ব্যবহার করে, এটি আপনার স্নায়বিক সিস্টেম স্ট্রেস সঙ্গে সামলাতে সাহায্য করবে।