একটি চমৎকার ডিশ একটি ঠান্ডা। অনেক মানুষ মনে করেন যে এটি রান্নার নীতিটি জেল্ডের মত একই। কিন্তু এই তাই না, জেলি মধ্যে মাংস একটি প্রাকৃতিক প্রক্রিয়া, জেলটিন ছাড়াও। আলু দিয়ে জেলিফিশ খাওয়া কত সুস্বাদু, এটা কেবল শব্দে বোঝা যায় না। এই থালা রান্না গ্রামে শুরু, কারণ এটি ছিল যে তারা পশুদের উত্সাহিত এবং তারপর ঠান্ডা জন্য তাজা মাংস ব্যবহৃত। আরেকটি উপায়, মাংস জেলি জেলি বলা হয়। এই নামটি উত্তর-পশ্চিম রাশিয়াতে এই থালাটিতে দেওয়া হয়েছিল। ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা করার জন্য, এটি প্রায়ই হর্ষড়ি বা সরিষা পরিবেশন করে। স্বাদ তীক্ষ্ণ, জোরালো এবং মূল।
উপাদানগুলো:- রসুন 2 পিসি
- লবণ 5 গ্রাম
- একটি হাড় 200 গ্রাম উপর পোকার মাংস
- কালো মরিচ গুঁড়া 5 গ্রাম
- মরিচ সুগন্ধি 5 গ্রাম
- গাজর 2 পিসি
- পেঁয়াজ সাদা 1 পিসি
- বে পাতা 4 পিসি
- চিকেন ড্রামস্টিক 2 পিসি
- স্যালারি root 1 PC
- হাড় 200g উপর গরুর মাংস
- ধাপ 1 হল্যান্ডের সমস্ত উপাদানগুলি প্রস্তুত করুন
- ধাপ 2 সব মাংস ধোয়া এবং এটি একটি বড় saucepan মধ্যে রাখুন। প্রায় 3 ঘন্টা জন্য মাংস রাখুন।
- ধাপ 3 পেঁয়াজ, গাজর এবং সিলেট রুট পরিষ্কার করুন।
- ধাপ 4 একটি সসপ্যানের মধ্যে সবজি রাখুন।
- ধাপ 5 তারপর উপরি পাতা, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।
- ধাপ 6 কিছুক্ষণের পরে, হাড় থেকে মাংস সরান এবং এটি ঠান্ডা করার অনুমতি দেয়।
- ধাপ 7 রসুন ভাত এবং মাংস করুন।
- ধাপ 8 মাংসটি ছাঁচে রাখুন এবং তরমুজ দিয়ে ভর্তি করুন।
- ধাপ 9 একটি শীতল জায়গায় জেলি ঠান্ডা রাখুন।