বেকড কারপ কার্প একটি সহজ মিঠা মাছ, তবে, এই মাছের ছবি পরী কাহিনী এবং কিংবদন্তি মুদ্রিত হয়। চীনে, মাছের মাছ সব মাছ মাছ, দীর্ঘায়ু একটি প্রতীক বলে মনে করা হয়। ইউরোপীয় দেশগুলিতে, এটা ক্রিসমাসের জন্য কার্প প্রস্তুত করতে প্রথাগত, এটি সম্পূর্ণরূপে উত্তোলন একটি ভাল ঐতিহ্য। বেকড ক্রিসমাস কার্প এর মাথা পরিবারের মাথা দেওয়া হয়, এবং মাছের দাঁড়িপাল্লা মধ্যে লুকানো হয়। সঠিকভাবে প্রস্তুত কারপ উত্সব টেবিল decorates না শুধুমাত্র, কিন্তু একটি অস্বাভাবিক স্বাদ সঙ্গে আপনি দয়া করে। আজ আমরা সবজি দিয়ে সাদা ওয়াইন মধ্যে carp বেপ প্রস্তুত।
উপাদানগুলো:- কার্প 2000 গ্রাম
- সাদা শুকনো ওয়াইন 300 মিলিগ্রাম
- লেবু 2 পিসি
- নতুন ডেল 4 গ্রাম
- কালো মরিচ গুঁড়া 4 গ্রাম
- লবণ 4 গ্রাম
- পেঁয়াজ 2 পিসি
- পারসলে রুট 4 পিসি
- স্যালারি root 1 PC
- গাজর 2 পিসি
- মাখন 50 গ্রাম
- ধাপ 1 বেকড মাছ রান্না করা, আপনি তাজা কার্প, স্যালারি root, parsley শিকড়, গাজর, পেঁয়াজ, লবণ, মরিচ, সাদা শুকনো ওয়াইন, lemons নিতে প্রয়োজন।
- ধাপ 2 ধোয়া, পরিষ্কার এবং কাটা সবজি।
- ধাপ 3 মুরগির মাখনের মধ্যে 15 মিনিটের জন্য সবজি দিন।
- ধাপ 4 সবজি দিয়ে মাছের জন্য সসপ্যানের একটি "কুশন" প্রস্তুত করুন।
- ধাপ 5 কার্প পরিষ্কার, ধোয়া লবন রস দিয়ে প্রচুর পরিমাণে মাছ ছড়িয়ে পড়ে, লবণ ও মরিচের সাথে মিশে যায়।
- ধাপ 6 মাছের পিছনে 45 ডিগ্রি কোণে একটি কাটা করা। প্রতিটি ধাপে, পরিষ্কার গহনাগুলির স্থান, মাছের পেটে লাম্বের লবসগুলি সন্নিবেশ করান। একটি saucepan মধ্যে মাছ রাখুন। সবজি সঙ্গে স্টাফ যাও 20 মিনিটের জন্য মাছ ছেড়ে দিন। ওয়াইন দিয়ে মাছ ঢালা এবং 1 ঘন্টা জন্য 180 ° সি preheated চুলা রাখা।
- পদক্ষেপ 7 সম্পন্ন না হওয়া পর্যন্ত বেঁধে। রান্না করার সময়, ওয়াইন এবং মাছের রস ঢালা প্রস্তুত কার্প একটি সামান্য ঠান্ডা অনুমতি একটি থালা রাখুন তাজা লেবু, গ্রীষ্ম এবং বেকড সবজি সঙ্গে গাভী। লাঞ্চ বা ডিনার জন্য পরিবেশন করা