সয়া সস দিয়ে পোকার মাংস এটি রন্ধনের সময় উৎপন্ন এমন এক রেসিপি যা নিশ্চিতভাবে আপনি প্রায়ই নিজেকে ধরা পড়েছেন: "এবং যদি আপনি যোগ করেন ..." - যখন আপনি খুশি হবেন তখন এটি নিজেই পুনরাবৃত্তি করে এবং একটি প্রিয় হয়ে উঠবে, তাই এটি খুব কঠিন মনে রাখবেন আপনি এই বা যে রেসিপি আছে যেখানে। সয়া সস থেকে marinade মধ্যে পেঁয়াজ সঙ্গে শুয়োরের মাংস রন্ধন করার জন্য, আপনি একটি লাল শুকনো ওয়াইন বা ওয়াইন ভিনেগার যোগ করা প্রয়োজন, যা প্রয়োজনীয় sourness দেবে। মাংস শুকিয়ে না থাকার জন্য, সয়া সস এবং সিরকা থেকে সামুদ্রিক ডালকে নিজের রস থেকে বের করে দেওয়া উচিত। সাধারণত, এই থালা একটি বরং সুরেলা স্বাদ আছে - প্রায় মর্যাদিত sweetish পেঁয়াজ সঙ্গে সুগন্ধযুক্ত নরম এবং সরস মাংস - এটি চেষ্টা করুন!
উপাদানগুলো:- পোকার গুঁড়ো 500g
- পেঁয়াজ 300 গ্রাম
- সূর্যমুখী সূর্যমুখী তেল 5 টেবিল চামচ ঠ।
- পেঁপের মিষ্টি জমিতে 1 টেবিল চামচ
- হোয়াইট ওয়াইন ভিনেগার 30 মিলিগ্রাম
- সয়া সস 3 টেবিল ঠ।
- লবণ 1 চিম্টি
- ধাপ 1 সরিষার সস থেকে বরফ তৈরির জন্য আপনার প্রয়োজন হবে: শুকরের মাংস, পেঁয়াজ, রান্নার তেল, পেপারিকা, ওয়াইন ভিনেগার (9%), সয়া সস এবং লবণ।
- ধাপ 2 ছোট টুকরা মধ্যে ফাইবার জুড়ে পোকার কাটা।
- ধাপ 3 পেপারিকা দিয়ে ছিটিয়ে নিন, স্বাভাবিকের চেয়ে কম লবণ (মনে রাখবেন যে সয়া সসের পরিমাণ অনেক লবণ রয়েছে), 5 মিনিটের জন্য সতেজ এবং ছেড়ে দিন।
- ধাপ 4 আমরা ময়দার সাথে গরম গরম তেল এবং স্নেহ-ফ্রাই দিয়ে মাংসকে মাঝারি তাপে পাঠিয়ে দিই, যতক্ষণ না রস নির্গত হয় 5 মিনিট।
- ধাপ 5 শুয়োরের মাংস রস নির্গত শুরু যখন, একটি ঢাকনা দিয়ে এটি আবরণ এবং তাপ সামান্য কমিয়ে
- ধাপ 6 এই সময়, পেঁয়াজ প্রস্তুত - অর্ধ রিং এটি কাটা।
- ধাপ 7 ২0 মিনিটের পরে মাংসটি যথেষ্ট নরম হলে, যে রসটি আলাদা হয়ে গেছে তা উর্বর হয়ে যাবে এবং টুকরোগুলো শুকোতে শুরু করে, ২ টেবিল চামচ যোগ করুন। ঠ। ওয়াইন ভিনেগার এবং 3 চামচ ঠ। সয়া সস, সতেজ, কভার এবং আরো 3 মিনিট ভাজা।
- ধাপ 8 তারপর পেঁয়াজ যোগ করুন, সতেজ এবং ঢাকনা অধীনে frying অবিরত, মাঝে মাঝে stirring, যতক্ষণ না পেঁয়াজ স্বচ্ছ সুবর্ণ (প্রায় 5-7 মিনিট) হয়ে যায়।
- ধাপ 9 আপনার পছন্দসই সাইড ডিশ সঙ্গে প্রস্তুত মদিডাম গরম প্রস্তুত, চূর্ণ আটা সঙ্গে ছিপি।