একাকী, যুবতীদের, ত্রয়ী ...
বিংশ শতাব্দীর শেষে বিখ্যাত ফিজিওলজিস্ট ইভান প্যাভোভের মাধ্যমে হজম প্রক্রিয়াটির একটি নতুন দৃশ্য প্রকাশ করা হয়েছিল। তিনি যুক্তি দেন যে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের বিভিন্ন অংশে বিভিন্ন এনজাইম দিয়ে এটি ব্যবহার করা হয় না। পাভলোভ বিভিন্ন পাখির এনজাইম বিচ্ছিন্ন, বা গ্যাস্ট্রিক রস: দুধ, রুটি এবং মাংস। সুতরাং, একশত বছর আগে, এটি একটি হ্যাম স্যান্ডউইচ দুটি মোড মধ্যে একযোগে কাজ করার জন্য গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট কারণ পরিচিত হয়ে ওঠে। যদি আপনি কফি এই মিশ্রণ দুধ সঙ্গে, তারপর তিনটি, পান। কফি মিষ্টি হয়, এবং ফ্যাটি হ্যাম সাধারণত একটি দুর্যোগ হয়, আমেরিকান চিকিত্সক হার্বার্ট শেলটন অনুযায়ী, যা প্রেরিত পাথ বরাবর এগিয়ে যায়। শেলটন অনুযায়ী, "সঠিক" পণ্যগুলির সংমিশ্রণে গঠিত খাদ্যটি সম্পূর্ণভাবে বিভক্ত, অর্থাৎ, এটি হজম হয় এবং শরীরের জন্য উপকারি। এবং এটা শুধু এনজাইম সম্পর্কে নয়। উদাহরণস্বরূপ, প্রোটিন ছিদ্রের জন্য, মাঝারি আম্লিক হয়। এবং স্টারকি খাবার চিকিত্সা জন্য একটি ক্ষারীয় পরিবেশ প্রয়োজন।
অ অস্ত্রোপচার পদ্ধতি
টুকরো করে কাটা। অনেক পরিবারে এটি এখনও সবচেয়ে প্রিয় খাবারের মধ্যে একটি। আমরা রুটি প্রতিস্থাপিত করবো, জলে ভেজানো সবজি দিয়ে, দুধে ভরে থাকি। কোনও উদ্ভিজ্জ মিশ্রণ, নালা ছাড়া, পিষন করা, ময়দা মাংস, কাটা হর্স এবং পেঁয়াজ সঙ্গে মিশ্রিত। লবণ, মরিচ, এক কাঁচা প্রোটিন - এবং আপনি বেশ সুরেলা cutlets রান্না করতে পারেন।
- সুপবিশেষ
মাংস ব্যবহার না কিন্তু উদ্ভিজ্জ শোষ - ইতিমধ্যে অর্ধেক কষ্ট সমস্ত সবজি পাসার, এবং আলু বিশুদ্ধরূপে প্রতীকী রাখুন যদি লক্ষ্য করা যায় না - একটি কিন্তু রসুন ও শাক-সব্জির দুঃখ প্রকাশ করো না! এবং তারপর প্লেট মধ্যে - মাংস একটি টুকরা
- পাস্তা এবং পিজা
রুটি ক্রিম সঙ্গে (না দুধ) সঙ্গে সামঞ্জস্যপূর্ণ! সর্বোপরি সবজি ছাড়াও। সত্য, টমেটো, সম্ভবত, কমরেড নয়, তবে উভয় পাত্রের মধ্যে শোকের জন্য অনেক কিছু নেই। প্রধান জিনিস এই কোম্পানির মধ্যে সীফুড ব্যবহার করা হয়, এবং salami এবং হ্যাম না।
- পেলমেনি, খাঁকালী, মান্তি
বাস্তব, প্রাকৃতিক পিলমশকী ভাল যে তারা আনন্দ আনতে আমরা প্রতিদিন নয়! আর কিলোগ্রাম না! .. যদি আপনি আটা এবং ঠাসাঠাসি আলাদা করতে না পারেন, অন্তত সবুজ চা আগে এবং পরে পানীয়। প্রশ্ন: কিভাবে হ্যাম সঙ্গে একই স্যান্ডউইচ হজম হতে যাচ্ছে? উত্তর হল: ধীরে ধীরে এবং কঠোর, কারণ "রুটি" এবং "মাংস" এনজাইম বিভিন্ন শর্তের প্রয়োজন, এবং তারা একে অপরের সাথে হস্তক্ষেপ করে। তাই "আলাদা পুষ্টি" এর ধারণা জন্ম নেয়, যার উপর অনেক আমেরিকান খাবার - উইলিয়াম হ্য, সুসান সোমারস, জুডি মেইলেল এবং শেলটন (নেতা এর শার্ট) ভিত্তিক। তাদের অনুসরণ, একটি খাদ্য পরিষ্কারভাবে অসঙ্গত পণ্য অন্তর্ভুক্ত করতে পারে না।
উদাহরণস্বরূপ:
• মাংস, মাছ এবং হাঁস - রুটি, সিরিয়াল এবং স্টার্কি সবজি সঙ্গে;
• রুটি এবং খাদ্যশস্য - মধু, জ্যাম এবং অন্যান্য মিষ্টি সঙ্গে;
• খরা-দুধ পণ্য এবং কুটির পনির - চিনি দিয়ে। বিশেষত "অকম্পাংনী" পণ্য ছিল তরমুজ (একক একাকী), মাংস এবং মাছ (একচেটিয়াভাবে সবুজ অ স্টার্কেজ সবজির সঙ্গে খায়), দুধ (বিশেষত স্নো, কিন্তু কিছু মজাদার ফলের এবং এমনকি স্টারকি সবজি)। আমরা আলুর দুধ প্রোডাক্টের জন্য আলাদা আলাদা উৎসর্গ করবো। তারা শুধুমাত্র ফল, সবজি, পনির এবং বাদাম সঙ্গে মিলিত হয়, কিন্তু কিভাবে একত্রিত! Yoghurts এবং curds, কেফার এবং বেরি smoothies, সেইসাথে Aerobatics পরিসংখ্যান - হালকা পনির, জর্জিয়ান "napagi" সঙ্গে গ্রীক সালাদ - পুদিনা সঙ্গে কুটির পনির, পাস্তা ছাড়াই ইতালীয় lasagna - সবজি এবং পনির থেকে ... এবং জ্যোতির্বিজ্ঞানী ট্র্যাক্ট মধ্যে সব এই কাজ janitors সঙ্গে একযোগে এবং উদ্যানপালকদের, যেহেতু এটি অন্ত্রের থেকে জীবাণুগুলিকে পরিষ্কার করে এবং "গাছপালা" এটি দরকারী ল্যাকটো- এবং বিফিডব্যাক্টেরিয়া দিয়ে। সুষম দুধ পণ্য প্রাকৃতিক Probiotics হিসাবে স্বীকৃত হয় - জনপ্রিয় কার্যকরী খাদ্য অংশ আজ
আমরা সময় ভাগ
ফল-বেরু প্রায় সব ডাক্তারকে প্রধান খাবার থেকে আলাদাভাবে ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। একা, আপেল বা প্লাম এত দ্রুত নিপীড়িত হয় যে পেটের মধ্যে অন্যের প্রত্যাশিতে তাদের আরও বিলম্বিত করার কোন কারণ নেই, আরো বেশি অনিয়ন্ত্রিত খাদ্য। উপরন্তু, মিষ্টি ফল এবং গরূৎ পুরোপুরি দুধ, খরা ক্রিম, বাদাম সাথে মিলিত - কমপক্ষে প্যারফাইট করা, অন্তত প্যানকোটপু
পানীয়। দুর্ভাগ্যবশত, একটি কোলা হিসাবে এত না - এমনকি সব টেবিল জল খাদ্য থেকে পৃথক করা এবং অন্তত অর্ধ ঘন্টা জন্য সরানো সুপারিশ করা হয়: তরল গ্যাস্ট্রিক রস কার্যকলাপ কমে। কিন্তু যদি আপনি ইতিমধ্যে টেবিলের উপর বসে থাকতেন এবং সত্যিই পান করতে চান, তবে খাওয়ার আগে এটি করা ভাল।
এখন চিত্রটি সম্পর্কে
অধিকাংশ পুষ্টিবিজ্ঞানীর মত, মনোবিজ্ঞানী বিশ্বাস করেন যে "আমি কখনোই আটা ও মিষ্টি খাওয়াতে পারি না" - এমন একটি বিকল্প নয়। বিপরীতভাবে, আমরা একটি ক্যাফেতে বন্ধুদের সাথে দেখা - আনন্দিত, আপনার প্রিয় কারবারা, পোলেন্টা বা পনির কেক অর্ডার করুন। কিন্ত! প্রতিদ্বন্দ্বীভাবে এই চাদর "চারপাশে" - তাজা সবজি একটি প্লেট, miso স্যুপ, সবুজ চা। প্লাস আগে এবং পরে পার্টি, আমরা বোস সঙ্গে খেলতে না, কিন্তু কম ক্যালোরি stewed বাঁধাকপি বা ফুলকপি, নাশপাতি, cucumbers খাওয়া। যে ... আমরা সংমিশ্রণ ফিরে। সুতরাং, স্বাভাবিক খাবার থেকে পৃথক পৃথক খাবারের মাত্রা এবং সমগ্র হিসাবে দৈনিক খাদ্য উপর চিন্তা, আমরা সান্নিধ্য বাস করতে শিখতে হবে - না Shelton সঙ্গে, কিন্তু আমাদের নিজস্ব জীব সঙ্গে।
বিট ডেজার্ট
4 টি পরিবেশন
- 2 মাঝারি beets
- 600 গ্রাম বাঁকানো দুধ
- ধনে ছোট ছোট বান্ডিল
- 1 টেবিল চামচ ঠ। সূর্যমুখী অপরিবর্তিত তেল
- 1 এইচ .1 ধনে বীজ
- লবণ, তাজা মাটি সাদা মরিচ
ফয়েল মধ্যে ধুয়ে beets ভাঁজ এবং একটি preheated চুলা মধ্যে 180 ° সি নরম পর্যন্ত, প্রায় 1 ঘন্টা এবং 15 মিনিট বেকানো ভাঁজ। কুল, পরিষ্কার, র্যান্ডম টুকরা মধ্যে কাটা। ধনে ধনুক একটি ক্ষুদ্র আগুনে শুকিয়ে কাটা প্যানের মধ্যে 1 মিনিট। ধনে, পাতাটি আলাদা করে কাটা কাটা কাটা কাটা কাটা। বীজ, কর্ষিত দুধ, মাটি সিলানোটুর ডাল, ধনে, তেল, লবণ এবং মরিচ স্বাদে মেশান। একজোড়া পর্যন্ত হিট কুল, সিলানো পাতার সাথে ছিটিয়ে দাও।
ব্লুবেরি এবং চকলেট সঙ্গে দুল
8 পরিবেশন
- 500 গ্রাম প্যাচ খামির মালকড়ি
- 400 গ্রাম ব্লুবেরি (হিমায়িত হতে পারে)
- 100 গ্রাম অন্ধকার চকলেট (00% কোকো বেশি)
- ডিমের কুসুম
- 1.5 টি চামচ cornstarch
- বাদামী চিনি
- বেত্রাঘাত ক্রিম
নতুন ব্লুবেরি স্টার্টার দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়, ডিফ্রোস্টিং ছাড়া ছিটানো হিমায়িত হয়, ব্যবহারের আগেই। খোলস না করা, 8 স্কোয়ার বা আয়তক্ষেত্র মধ্যে কাটা কাটা। তাদের প্রত্যেকের ঘনত্বের সাথে সামান্য পরিমাণে ছিটিয়ে থাকে যাতে 1.5 সেন্টিমিটার পুরুত্বের একটি "ফ্রেম" তৈরি করা হয়। একে অপরের কাছ থেকে নির্দিষ্ট দূরত্বের মধ্যে চার্চ দিয়ে আচ্ছাদিত একটি পাত্রে রাখুন। চকলেটকে টুকরো টুকরো করে ফেলুন এবং পানি স্নানের মধ্যে দ্রবীভূত করুন। ফ্রেম স্পর্শ ছাড়া, গলিত চকলেট সঙ্গে ভিতর থেকে ভিতর থেকে মালকড়ি প্রতিটি টুকরা Melated। এটা জাল দিয়ে তৈয়ারি। চকোলেট অবিলম্বে আটকে বীজ থেকে বোতল (একটি সামান্য berries থাকা উচিত) ব্লুবেরি করা। 20 মিনিটের জন্য 180 মিনিটের জন্য একটি preheated ওভেন মধ্যে দজলা রাখুন। তারপর মুছে ফেলুন, পুঁচকে অবশিষ্ট ব্লুবরিগুলি বিতরণ করুন, চিনি দিয়ে চিনির জন্য ছিটিয়ে দিন এবং অন্য 5 মিনিটের জন্য চুলায় ফিরে আসুন। চাবুক ক্রিম সঙ্গে উষ্ণ puffs পরিবেশন
বিয়োগ সঙ্গে সমন্বয়
"আলাদা খাদ্য" এর বিরোধীরা বিশ্বাস করে যে এই ধরনের একটি সহজ পরিকল্পনায় হজম করা প্রক্রিয়াটি উপযুক্ত নয়। বিভাজন খাদ্যের কাজ অনুসারে, এনজাইম না শুধুমাত্র গ্যাস্ট্রিক, তবে "নিকৃষ্ট অঙ্গ" তীক্ষ্ণ হয়, উদাহরণস্বরূপ, অগ্ন্যাশয় রস। তিনি কি কাজ করতে যত্ন না - এমনকি সাদা, চর্বি বা কার্বোহাইড্রেট যদিও। কিন্তু, সম্ভবত, আমেরিকান ধারণার বিরুদ্ধে লড়াইয়ের প্রধান যুক্তি হল ঐতিহাসিকভাবে গঠিত খাদ্য ব্যবস্থা। শেলটন অনুযায়ী, সমস্ত প্রথাগত রন্ধন ভুল। রাশিয়ান পিস (খামির মালকড়ি, মাংস-মাছ-ডিম-বাঁধাকপি) এবং ইউক্রেনীয় বর্শ (মাংস, সবজি, মটরশুটি বা মাশরুম)। ইংরেজি ব্রেকফাস্ট (ওটমিল, ডিম, বেকন, জ্যাম দিয়ে ব্যাগেল) এবং ফরাসি পেঁয়াজ স্যুপ (পেঁয়াজ, পনির, ক্রিম, ফাটল)। সাধারণভাবে ইতালীয় খাবারের উপর নির্ভর করে: পাস্তা ও পিপা একসময় খারাপ কোম্পানির মধ্যে খাপ খাইয়েছিল। টমেটো এবং মরিচ প্লাস হ্যাম এবং সালামি, চিংড়ি এবং মশেল, পনির, ক্রিম ... তত্ত্ব, বেল ক্যান্টো মাতৃভূমি, Celentano এবং প্রতিহিংসা আর বিশ্ব মানচিত্রে থাকা উচিত নয়! এবং সে হয়। যাইহোক, আমরা Shelton এর তত্ত্বের সাথে কীভাবে আচরণ করি তা কোনও ব্যাপারেই আপনি সম্মত হবেন না: আলু নিয়ে একটি স্কেলোপ এক জিনিস, এবং একটি কোম্পানির মধ্যে যা সবজি মশলা দিয়ে তৈরি। এমনকি যদি আপনি ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী (উদাহরণস্বরূপ, সবজি থেকে আরো জলপাই তেল যোগ করুন) সঙ্গে খাবারের সাইন ইন করুন, আমরা দেখতে হবে: প্রথম বিকল্প থেকে একটি ভারী ঘুম মধ্যে দ্বিতীয় থেকে pulls - থেকে feats। সম্ভবত আলাদা পুষ্টি কিছু postulates এখনও বৈধ? এবং যদি ঐতিহ্যগত "সোভিয়েত" পার্শ্ব পাত্রে এবং স্যান্ডউইচ বিষয়কে ধাক্কা না দেওয়ার জন্য কোনও সিস্টেম না থাকে, তবে আমরা সম্ভবত হারাবো না, কিন্ত কিনতে হবে। কোনো ফর্ম মধ্যে শাকসবজি (আলু এবং না বিশেষ করে পাস্তা!) - মাংস এবং মাছ জন্য একটি চমৎকার কোম্পানী সময় কষ্টের সময়, আপনি রেফ্রিজারিতে হিমায়িত উচচিনি, মরিচ, ব্রোকলি ইত্যাদির একটি প্যাকেজ রাখতে পারেন ... সকালের স্যান্ডউইচের জন্য আমরা মাংস নামাতে চেষ্টা করি, কিন্তু পনির বা পনির ব্যবহার করি, এবং পেটের ভাল বন্ধু, লেটুস পাতা এবং প্যাডেলের একটি স্প্রিংও তৈরি করি। এখানে এটি নিরবচ্ছিন্ন: কাবাব, বাঁধাকপি, উচচিনি, সবুজ শাক সব্জী এবং অন্যান্য "সাঁতার" সবগুলি পণ্য (দুধ ছাড়াই) পুরোপুরি একত্রিত হয়।