- জল - 200 গ্রাম
- শুকনো দ্রুত-সক্রিয় খামির - 7 গ্রাম
- সূর্যমুখী তেল - 50 গ্রাম
- গম ভাজা - 450 গ্রাম
- চিনি - 35 গ্রাম
- লবণ - 5 গ্রাম
গরম পানিতে আমরা শুকনো খামি জন্মান। 10 মিনিট পরে, আধা একর (প্রায় 150 গ্রাম) এবং একটু চিনি যোগ করুন। স্নান, একটি গামছা দিয়ে আবরণ এবং 2 ঘন্টা জন্য একটি উষ্ণ স্থানে ছেড়ে। এই সময়, আঠা পরিমাণে পরিমাণে বৃদ্ধি হবে। আমরা এটিতে উদ্ভিজ্জ তেল, লবণ এবং চিনি যুক্ত করি। আলোড়ন। অবশিষ্ট আটা যোগ করুন। একটি spatula সঙ্গে ভাল পরিমাণে আটা আরাম। তারপর আপনার হাত দিয়ে মালকড়ি গুঁড়ো। আঠা খুব টাইট না, নমনীয় হওয়া উচিত, হাতে একটু লাঠি। আঠাটি পছন্দসই স্থায়ীত্বের সময়, আমরা আবার একটি টায়েল দিয়ে এটি আবরণ করি এবং এটি 1-2 ঘণ্টার জন্য একটি উষ্ণ স্থানে রাখুন, যার ফলে পাতলা পেস্টের মালকড়িটি তার উদ্দেশ্যপ্রণোদিত উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা যেতে পারে।
পরিবেশন: 8