- ব্রোকলি - 500 গ্রাম
- ডিম - 2 টুকরা
- ময়দা - 1 গ্লাস
- বিয়ার - 0,5 চশমা (স্পার্কিং মিনারেল ওয়াটার দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে)
- চিনি - 1 চা চামচ
- লবণ - 1,5 চা চামচ (1 চা চামচ ফোঁটা, বাকি - প্লেট জন্য)
- কালো মরিচ গুঁড়া - 2-3 চিমনি
- সবজি তেল - 500 মিলিলিটার (গভীর পরিমাণে তেল দেবার জন্য দেওয়া হয়, যদি আপনি একটি ফ্রাইং প্যানের ভেতর ভেতরে ভর্তি - এটি খুব কম তেল লাগবে)
- জল 1.5 লিটার
আমরা ফ্লোরাক্রাসে ব্রোকলি দমন করে চলছি এবং চলমান জল অধীনে ভাল কুঁচি। উষ্ণ সালাদকৃত জলের মধ্যে, আমরা 3-4 মিনিটের জন্য ব্রোকলি নিক্ষেপ করি। আমরা একটি চকোলেট মধ্যে উনুপ্ত broccoli বিভক্ত এবং, যখন জল draining হয়, আমরা ডেজার্ট রান্না। পিষে জন্য, আমরা বিয়ার, ডিম, লবণ, চিনি এবং মরিচ মিশ্রিত। আটা যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খরূপে মিশ্রিত যাতে কোন lumps আছে। যদি আপনি একটি পুরু ঘূর্ণমান প্যাটার্ন পেতে চান - এটা ঘন। আমরা একটি ছোট সসপ্যানের মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল গরম। Inflorescences batter মধ্যে ডুবন্ত এবং আস্তে গরম তেল মধ্যে ডুবান সব পক্ষ থেকে ভাজা এবং অতিরিক্ত চর্বি শোষণ একটি কাগজ তোয়ালে বা ন্যাপকিন উপর সমাপ্ত টুকরা করা।
পরিবেশন: 5-6