পিয়ার পিষ্টক রান্না করা মদ্যপ পানীয় শুধুমাত্র তাদের উদ্দেশ্যে উদ্দেশ্যে বা সংকোচ হিসাবে ব্যবহার করা যাবে না। তাদের মধ্যে অনেক, বিশেষ করে wines, কিছু স্যুপ, stews, ডেস্হার বাধ্যতামূলক উপাদানগুলি হয়। কিন্তু এই প্রায়শই পানীয় হয় শক্তিশালী এবং মোটামুটি মিষ্টি এবং সুগন্ধি না। কিন্তু ইটালিয়ান খাবারে প্রায়ই রান্না মাংস, সীফুড এবং ডেজার্টের জন্য যথেষ্ট পরিমাণে পানীয় ব্যবহার করা হয় - গ্রাফপা, যা মূলত ওয়াইন উত্পাদনের অপচয় থেকে একটি চন্দ্রশৈলী। উদাহরণস্বরূপ, শুকরের মাংস বা চিংড়ি দিয়ে গাফপা শুকিয়ে যায়, সেগুলি তোলার আগে, তারা স্ট্রবেরি বা নাশপাতি থেকে "মাতাল" ডেস্চার প্রস্তুত করে, পিস ও অন্যান্য পণ্য প্যাকিং করার সময় এটি জুড়ুন। চেষ্টা করুন এবং আপনি একটি ইতালিয়ান সাইনর মত অনুভব, এবং grappa সঙ্গে একটি সুস্বাদু কিন্তু পরিচিত আপেল charlotte মৃদু পিয়ার পিষ্টক পরিবর্তে রান্না করা। আপনার গেস্টদের এই ডেজার্ট থেকে বাদাম, ভ্যানিলা এবং দ্রাক্ষা বীজ নোট নেয় যেখানে অনুমান করা হবে না। এবং এই নাশপাতি এবং grappa সঙ্গে একটি টender এবং মজাদার পিষ্টক সব গুণাবলী হয় না। সুতরাং, শুরু করা যাক ...
উপাদানগুলো:- গম ময়দা 200 গ্রাম
- চিনির 180 গ্রাম
- বাটি 110 গ্রাম
- ডিম চিকেন 2 পিসি
- পিয়ার 2 পিসি
- গ্রাফপা 50 মিলিগ্রাম
- দারুচিনি গুঁড়া 1 চামচ
- বেকিং পাউডার 1 টেবিল চামচ
- ধাপ 1 পিয়ার এবং জিপা 2 মাঝারি খামির সঙ্গে একটি পাই জন্য ধোয়া, ছুলা এবং কাটা 3-5 মিমি পুরু মধ্যে কাটা।
- ধাপ 2 লেবু রস দিয়ে কাটা পটার ছোঁড়া যাতে তারা অন্ধকার না।
- ধাপ 3 খাঁচায় এবং গপ্পা দিয়ে পাই পরীক্ষা করা, শুকনো উপাদানগুলি মেশান: আটা, চিনি, দারুচিনি এবং বেকিং পাউডার।
- ধাপ 4 আরেকটি বাটি মধ্যে, কাঁকড়া অবস্থা আগে জিহ্বা প্রাক নরম মাখন।
- ধাপ 5 তেল যাও কিছু শুষ্ক উপাদানের যোগ করুন এবং আধা কেজি মিশ্রিত।
- ধাপ 6 এক এক করে ডিম ঢোকান এবং আবার ভাল মিশ্রণ।
- ধাপ 7 কাপ শেষ গর্ত থেকে গ্রাফপ যোগ করুন।
- ধাপ 8 গ্রাফপা ও নাশপাতি দিয়ে প্যাকিংয়ের ছাঁচটি ময়দা দিয়ে গ্রীস করে এবং আটা দিয়ে ছিটিয়ে দেয়।
- ধাপ 9 ছাঁচ মধ্যে পাই মালকড়ি ঢালা এবং শীর্ষে নাশপাতি করা।
- ধাপ 10 আমরা 180 ° সি একটি preheated চুলা মধ্যে নাশপাতি এবং grappa সঙ্গে পাই রাখা 60-75 মিনিটের জন্য এবং স্যুপ। একটি কাঠের skewer সঙ্গে পাই চেক করার ইচ্ছা