- মাখন - 100 গ্রাম
- বেকহাট ময়দা - 1/3 গ্লাস
- ময়দা - 2/3 গ্লাস
- বেকিং পাউডার - 1/2 চামচ
- লবণ - 1/2 চা চামচ
- ডিম - 1 টুকরা
- দুধ - 3/4 কাপ
- স্যামন - 220 গ্রাম (স্মোকড)
- খরা ক্রিম - 4 শিল্প চামচ
কম তাপ উপর একটি ছোট saucepan মধ্যে মাখন দ্রবীভূত করা। একটি চামচ ব্যবহার, গলিত মাখনের পৃষ্ঠ থেকে সাদা ফেনা অপসারণ। 15 মিনিটের জন্য দাঁড়িয়ে থাকুন। প্যানের নীচে একটি অবশিষ্টাংশ রেখে, সোনার তরলটি বের করে দিন। একপাশে সেট করুন বেকহাট ময়দা, ময়দা, বেকিং পাউডার, লবণ, ডিম, দুধ এবং 1 টেবিল চামচ ময়দার আঠার ময়দার আদাতে একটি বড় বাটি সঙ্গে ঝিনুক দিয়ে মিশিয়ে দিন। মাঝারি তাপ উপর একটি বড় ফ্রাইং প্যান মধ্যে গলিত মাখনের 2 tablespoons গরম। এক ফোঁটা প্যানের 1 টেবিল-চামচ আধা কেজি ভর্তি। 1 থেকে 2 মিনিটের জন্য ভাজা প্রায় 1 মিনিট, বাদামি পর্যন্ত প্যানকেক ও ভেতরটি ভাজা করুন। পরীক্ষার বাকি সঙ্গে পুনরাবৃত্তি ধূমপান স্যালমন, 1/2 খরা ক্রিম এবং চটকানি এবং একটি শূকর ডাল দিয়ে পরিবেশন এবং পরিবেশন সঙ্গে প্যানকেক সাজাইয়া।
পরিবেশন: 24