- Smorchki - 1 কেজি (একটি কাঁচা অবস্থায়, বন থেকে সরাসরি)
- আলু - 6-8 টুকরা (মাঝারি আকার)
- পনির - 150 গ্রাম
- খরা ক্রিম - 2 আইটেম চামচ
- মেয়োনিজ - 4 আর্ট চামচ
15 মিনিটের জন্য মাশরুম পানিতে শুকিয়ে যায়, যাতে বালিটি ধুয়ে যায় এবং ঘনক্ষেত্রগুলি দৃশ্যমান হয় না। জল পরিবর্তন করুন, 15 মিনিটের জন্য মাশরুম রান্না করুন, পানি নিষ্কাশন করুন এবং অন্য 15 মিনিটের জন্য রান্না করুন। পানি নিঃশেষ করে নিন, মাশরুমকে পানি বন্ধ করে দিন। মাশরুম ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কাটা কাটা চকচকে টুকরো টুকরো করে কাটা এবং সবাইকে এক টুকরা টুকরো করে রাখুন। আলু বা মুরগির মাংস জন্য মশলা সঙ্গে আলু একটুভাবে ছিটিয়ে পনির গুঁড়ো, খরা ক্রিম এবং ময়দা সঙ্গে মিশ্রিত করা। আমাদের মাশরুম এবং আলু উপরে এই ভর ছড়িয়ে। 180 ডিগ্রী একটি তাপমাত্রায় 30-40 মিনিট (গোল্ডেন বাদামী পর্যন্ত) জন্য চুলা মধ্যে স্যুপ।
পরিবেশন: 3