যাই হোক না কেন, এটা কেমন অদ্ভুত ব্যাপার মনে হতে পারে, মধ্যযুগের রাশিচ লেপা পছন্দ করে, এমনকি তারা এখান থেকে রুটি বানিয়েছে। এটিও উল্লেখ করা উচিত যে, যেহেতু অত্যাশ্চর্য রুশ বিশ্বব্যাপী বিভিন্ন দেশে ডালের প্রধান উৎপাদক এবং তাদের সরবরাহকারী হিসেবে বিবেচিত হয়েছে। আজ, দুর্ভাগ্যবশত, প্রধান সরবরাহকারী এবং প্রযোজকের অবস্থা, পাশাপাশি মশলা পণ্যগুলির ব্যবহারের সংস্কৃতি হারিয়ে যায় সম্ভবত, অন্য অনেক পণ্য হাজির যে লেবু পরিবর্তিত উপায় দ্বারা, আলু সর্বভারতীয় বন্টন এছাড়াও এই প্রচুর অবদান আছে। যে কারণে আজ মশলা, বরং, আমাদের compatriots জন্য বিদেশী হয়, বরং দৈনিক মেনু দৈনন্দিন রন্ধন নেই। কিন্তু আমরা পুরোপুরি মুরগির পুষ্টিগত সম্পদের কথা ভুলে গেছি, যা উদ্ভিদ উৎপাদনের বিভিন্ন ধরণের বিভিন্ন ধরণের কোন উপাদানের মধ্যে নেই।
ভারত থেকে মৃৎ উৎপাদনের জন্য এবং সরবরাহের জন্য আমাদের দেশে সর্বপ্রথম পাম্পটি ছড়িয়ে পড়ে। এটি উত্তর আফ্রিকা এবং ইউরোপের দক্ষিণে বেশ কয়েকটি দেশ দ্বারা অনুসরণ করা হয়।
ময়দা: দরকারী বৈশিষ্ট্য
মৃৎপাত্রের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য, যা পরিবেশের সাধারণ দূষণের পটভূমি সম্পর্কিত আরো প্রাসঙ্গিক হয়, এটি তার পরিবেশগত সামঞ্জস্যতা। মশলা কোন বিষাক্ত উপাদান, নাইট্র্রেড, radionuclides জমা হয় না। ফলস্বরূপ, এটি খাওয়ার জন্য সম্পূর্ণরূপে নির্দোষ।
যদি আমরা তার বেনিফিট এবং নিরাময় বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে কথা বলতে, তারপর এটি স্নায়ু রোগের জন্য সুপারিশ করা হয়। প্রাচীনকাল থেকে, এটি বিশ্বাস করা হয় যে যারা মুর্তি খায় তাদের শান্তি, স্বাস্থ্য এবং মনকে শান্তি পাওয়া যায়। এবং এই মতামত আমাদের দিনগুলিতে সম্পূর্ণরূপে নিশ্চিত।
ডাক্তারের মুরগির খাবারে ডায়াবেটিস অন্তর্ভুক্ত করা এবং যাদের ডায়াবেটিস এবং ক্ষতিকারক ক্ষত সহ পাচনীয় সমস্যাগুলি ভোগে, তাদের পরামর্শ দেওয়া হয়। যাদের ডায়াবেটিস আছে তাদের জন্য এটি কার্যকরী, কারণ এটি রক্তে শর্কর স্তরকে নিয়ন্ত্রণ করতে সক্ষম। এটা যারা urolithiasis সহ হৃদয়, ভাস্কুলার এবং প্রস্রাব সিস্টেম রোগ উন্নত দ্বারা খাওয়া উচিত।
ম্যারাথিলের থালাগুলি হেমটোপোজিসিসের জন্য উপযোগী, কারণ এই পণ্যটিতে প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম থাকে। এটি প্রাকৃতিক fibers বা ফাইবার গঠিত, তাই lentils ওয়ানোকোলজি রোগের জন্য একটি প্রতিরোধমূলক পরিমাপ হিসাবে দরকারী, মলদ্বার মধ্যে বিশেষ করে ম্যালিগ্যানান্ট টিউমার, পাশাপাশি মহিলাদের স্তন ক্যান্সার যে প্রভাবিত করে এই জন্য দায়ী isoflavone। এই ট্রেস উপাদান পণ্য কোন চিকিত্সা অধীনে অদৃশ্য হয় না, এবং এটা পুষ্টি মধ্যে বিভিন্ন জন্য এত গুরুত্বহীন নয়
মাতাল হয়ে মাতাল হয়ে যাবার প্রস্তুতি নিচ্ছে মহিলাদের জন্য মুরগির মূল্য। মটরশুটি অনাক্রম্যতা জোরদার করবে এবং শিশুটির উন্নয়নে একটি উপকারী প্রভাব ফেলবে।
সাধারনত, সবই ল্যান্টিল পণ্যগুলি উপভোগের জন্য উপযোগী, কারণ তারা সাধারণভাবে অনাক্রম্যতা জোরদার করতে এবং জীবনের প্রাণশক্তি বৃদ্ধি করতে সক্ষম।
গম ভালো লেগেছে, দারুণ অঙ্কুর করতে সক্ষম। এবং এটি ঔষধি বৈশিষ্ট্য germinated গম থেকে নিকৃষ্ট না হয় যখন মৃৎপাত্রের বীজ অঙ্কুরিত করে ভিটামিন সি জমা হয়, এবং এটি, যা জানা যায়, মানুষের শরীরের পূর্ণ কার্যকারিতা একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
মাংস: গঠন এবং ক্যালোরি কন্টেন্ট
100 গ্রাম মুরগির প্রায় ২5 গ্রাম উদ্ভিজ্জ প্রোটিন থাকে, প্রায় 14 গ্রাম। জল, 54 গ্রাম জটিল ধরনের কার্বোহাইড্রেট, এবং মাত্র 1 গ্রাম চর্বি। মুরগির একটি ক্ষুদ্র পরিমাণে খাবার খাওয়ার জন্য সাহায্য করা হবে এবং একই সাথে সহজেই হজমযোগ্য প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেটস, যা ধীরে ধীরে বিভক্ত হয়ে থাকে, দেহে নিঃশ্বাসের অনুভূতি অনুভব করবে। ম্যারাথিতে ন্যূনতম চর্বি সামগ্রী এটি একটি অপরিহার্য পণ্য তৈরি করে যা নিরাপদে একটি খাদ্যতালিকাগত খাদ্য ব্যবস্থায় অন্তর্ভুক্ত করা যায়।
মশলা পণ্য ফোলিক অ্যাসিড এবং লোহা একটি অখাদ্য উৎস। মৃৎপাত্র এই ট্রেস উপাদান প্রয়োজনীয় দৈনিক হার 90% শরীর পর্যন্ত দিতে সক্ষম। ম্যারাথির পর্যাপ্ত পরিমাণে, পুরো বি স্পেকট্রামের স্টার্ট, ভিটামিন উপাদানগুলির সংমিশ্রণ রয়েছে। এতে প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম রয়েছে।
যদি আমরা ডালের পুষ্টি সম্পর্কে কথা বলি, তাহলে এর মধ্যে 100 গ্রামের মধ্যে প্রায় 310 এবং অর্ধ ক্যালোরি থাকে। এবং আপনাকে আরও ভাল নেভিগেট করতে সাহায্য করার জন্য, আসুন একটি উদাহরণ দিন: একটি প্যান্ট কাচ 170 গ্রাম মুরগি রাখে, একটি বড় চামচ - 26 গ্রাম। , এবং একটি ছোট চা - 9 গ্রাম।
ময়দা: তার ধরণের, কিভাবে মশলা রান্না?
মুরগির সবুজ, লাল এবং বাদামী।
সবুজ মটরশুটি জন্য, এটা বরং, বেশ পাকা না। এটি প্রায়ই "ফরাসি" বলা হয়। এটি স্যালাড, মাংসের খাবারের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, কারণ এটি আকৃতি ভালোভাবে রাখে না এবং ভালভাবে রাখে না। তবুও, এটি আরো প্রচেষ্টা এবং এটি করতে সময় লাগবে।
মৃত্তিকা বাদামি ইতিমধ্যেই প্রস্তুত একটি সংস্কৃতি। এটি খুব দ্রুত রান্না করা যায়, এবং রান্না যখন এটি বাদাম একটি সামান্য সুবাস আসে। যাইহোক, যেমন একটি দুল রান্নার জন্য ঘনিষ্ঠভাবে নিরীক্ষণ করা আবশ্যক, হজম করার অনুমতি নেই, অন্যথায় এটি একটি অসীম নোংরা মধ্যে চালু হবে। বাদামি রঙের মশলা ব্যবহার করে শস্য, স্যুপ, স্ট্যু, ক্যাসারোল তৈরির জন্য ব্যবহৃত হয়। এটি সালাদে যোগ করা হয়।
লাল মটরশুঁটিকে "মিশরীয়" বলা হয় এটি একটি শেল না, এটি রান্না করা একটি দীর্ঘ সময় না হয়, এটি purees এবং স্যুপ তৈরির জন্য আদর্শ। উদাহরণস্বরূপ, এটি প্রায়ই ডাল নামে একটি উদ্ভিজ্জ স্ট্যু এর ভারতীয় সংস্করণে যোগ করা হয়।
অন্যান্য legumes উপর মণ্ডল সুবিধা এটি একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য জবজবে করা প্রয়োজন হয় না। এটি কেবল ধৌত করা এবং অবিলম্বে সিরিয়াল, মাজা আলু এবং স্যুপ ব্যবহৃত হয়। আরও জটিল খাবারের প্রস্তুতির জন্য এটি ব্যবহার করা হয়: মাংসব্লস, ক্রসটেন্ট, চাল, পেঁয়াজ এবং টমেটো, বেকন এবং অন্যান্য উপাদানের সাথে দারুচিনি। এটি বিভিন্ন মশলা প্রচুর প্রথাগত করা। এটি পেঁয়াজ এবং রসুন সঙ্গে পুরোপুরি ফিট।