- টাটকা শসা - 1 কেজি
- রসুন - 1 টি দাঁত
- চর্বি - 1 চা চামচ
- কালো মরিচক্রন - 6-7 টুকরা
- শুকনো চিনি - 1 টুকরা
- ডিল - 1 সেন্ট একটি spoonful
- সাগর লবণ - 1,5 সেন্ট। চামচ
1. এই রেসিপি প্রতি এক লিটার জার দেওয়া হয়। যদি আপনি মনে করেন যে এই ধরনের স্বাদু এক ব্যাংক আপনার জন্য যথেষ্ট নয়, উপাদানগুলির সংখ্যা দ্বিগুণ বা তিনগুণ। কাকড় ভালভাবে কুণ্ডলী এবং ঠান্ডা জল 1.5 ঘন্টা ধরে রাখা। 2. বিভিন্ন টুকরা মধ্যে রসুন চিনি। ময়দার আঠা স্যুইচ করুন। 3. রসুন, মরিচ, দারুচিনি, লবঙ্গ, লবণ এবং ডাল নীচে ডিল রাখুন। আলতো করে জার মধ্যে আপনার শাড়ী ধনুর্বন্ধনী। শীর্ষে পরিষ্কার ঠান্ডা জল সঙ্গে জার ভরাট। লবণ বন্ধ করুন এবং সমস্ত লবণ দ্রবীভূত করা। ফ্রন্টে জার রাখুন এটা শুধুমাত্র একটি অল্প পরিমাণে - ভোগ 3 সপ্তাহ। তারপর আপনার ঠান্ডা কাবাব ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত হতে হবে।
পরিবেশন: 3-4