ক্যানোনের ইতিহাস থেকে ক্যানভাসের যুগ শুরু হয় 1795 সালের দূরবর্তী সময়ে, যখন ফরাসি শেফ নিকোলাস ফ্রাঙ্কোস ঊর্ধ্ব প্রজন্মের পণ্যগুলির দীর্ঘমেয়াদী সঞ্চয়ের সর্বোত্তম উপায়ের জন্য প্রতিযোগিতায় প্রথম স্থান লাভ করেন, যার জন্য তাকে স্বর্ণপদক প্রদান করা হয়। নিম্নরূপ রান্না করা যেতে পারে: একটি টিন খাদ সঙ্গে ভরা ছিল, এবং তারপর বাষ্প বা গরম জল সঙ্গে গরম। এছাড়াও জার উপরের একটি ছোট গর্ত ছিল যার মাধ্যমে অতিরিক্ত বায়ু বেরিয়ে আসার পরে বেরিয়ে আসেন, যার ফলে গর্তটি বন্ধ হয়ে যায়। এর পরে, গরম পানিতে কিছু সময় হিমায়িতভাবে সীলমোহরটি উষ্ণ করা যায়। পণ্য প্রক্রিয়াকরণের এই পদ্ধতি এটি একটি দীর্ঘ সময় জন্য মাংস, সবজি এবং ফল সংরক্ষণ করা সম্ভব, এবং, যে সময়ে, একটি অলৌকিক ঘটনা মনে হচ্ছে। আমরা দেখতে পাচ্ছি, আজকে ক্যান্ডিং পণ্য সংরক্ষণের একটি খুব সাধারণ উপায়, বিশেষ করে যেহেতু এই পদ্ধতিটি প্রত্যেকের জন্য সাধারণত উপলব্ধ। ওয়েল, ক্যানড মাশরুম, টমেটো বা অন্যান্য পণ্য সর্বদা কোন টেবিলে সম্মানজনক অতিথি।
উপাদানগুলো:- মাশরুম তেল 1000 গ্রাম
- জল 3 ল
- ওজন 1 পিসি
- বে পাতা 2 পিসি
- লবণ 1 টেবিল ঠ।
- চিনি 1 টেবিল চামচ ঠ।
- মটরশুটি সঙ্গে মরিচ কালো 8 পিসি।
- মরিচ সুগন্ধি 4 পিসি
- নতুন ডাল 1 গুচ্ছ
- আপেল ভিনেগার 50 মিলি
- ধাপ 1 প্রধান উপাদান: মাখন, পেঁয়াজ, কালো মরিচ এবং সুগন্ধি, ডাল, লবণ, চিনি এবং উপসাগর।
- ধাপ 2 আমার, মাশরুম ব্রাশ করুন, এবং তারপর 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন। এছাড়াও একটি পুরো বা অর্ধ reded পেঁয়াজ যোগ করা প্রয়োজন।
- ধাপ 3 তারপর মাশরুম থেকে জল নিষ্কাশন
- ধাপ 4 আবার, প্যানের মাশরুম ফিরিয়ে আনুন, 1.5 লিটার পানি, 1 টেবিল চামচ লবণ, 1 টেবিল চামচ চিনি, মরিচ, আধা পাতা এবং 30 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- ধাপ 5 ডাল কাটা
- ধাপ 6 ২5 মিনিটে 50 গ্রাম ভিনেগার ও কাটা ডিল করুন।
- ধাপ 7 মাশরুমের রান্না শেষ করে অবিলম্বে, জারিত জার্সে রাখুন এবং ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন।