পশুর গাভী এবং রসুনের ড্রেসিং পিচে গাভিনসহ টুনা মাটির উপর একটি খুব জনপ্রিয় এবং বিখ্যাত ফলের গাছ, যার ফল বিভিন্ন ধরনের খাবারে রান্না করা হয়। স্পষ্টতই, পিয়ার এর মিষ্টি থাকার সত্ত্বেও, প্রায়ই এটা ডেসার্ট নয় যে এটি থেকে প্রস্তুত করা হয়, কিন্তু unsweetened ডিশ: sauces, পার্শ্ব খাবার, স্যালাড, স্নেকস। বেশিরভাগ সময় পিয়ার মাংস বা একটি বেকড, বা stewed পাখি একটি পার্শ্ব থালা হয়ে যায় - একটি হাঁসের, একটি হংস, একটি তুরস্ক। কিন্তু মাছ সঙ্গে এটি বিরল পরিবেশন করা হয়, এবং নিরর্থক। যদি আপনি আমাদের রেসিপি টুনা সঙ্গে নাশপাতি সঙ্গে রান্না করা হলে আপনি এই বিশ্বাস করা হবে। এখানে, মাছ এবং গালিশব্দ আলাদাভাবে প্রস্তুত করা হয়, মাংস বা হাঁস সঙ্গে, যখন পিয়ার প্রায়শই বেকড বা stewed হয়, excreted মাংসের রস শোষণ। নাশপাতি সঙ্গে আমাদের টুনা একটি সুস্বাদু ডিশ, যা কৃপণ রুটি এবং সাদা ওয়াইন পরিবেশন পরিপাক করা হয়। একটি প্লেট উপর বিভিন্ন স্বাদ একটি অস্বাভাবিক সমন্বয় শুধু বিস্ময়কর নয়, কিন্তু এটি সত্য gourmets delights। এটা অসম্ভাব্য যে আপনার গেস্ট সিস্টেমের কোনও একটি রুটি টুকরা একটি চমত্কার কমলা সস বা রসুনের মাখন মধ্যে ডুবান থেকে দূরে থাকবেন। কঠোরভাবে তাদের বিচার করবেন না: এটি একটি বিস্ময়কর থালা এবং আপনার প্রচেষ্টার মূল্য আছে যাতে রাতের খাবারের পরে প্লেট পরিষ্কার হয়।
উপাদানগুলো:- টুনা পিললেট 450 জি
- পিয়ার 2 পিসি
- রসুন 4 টি দাঁতের
- কমলা রস 100 মিলি
- রোজমারী শুষ্ক 1.5 টি চামচ
- মাখন 60 গ্রাম
- ওলিভ তেল 70 মিলি
- মরিচ কালো মাটি 2 চিম্টি
- চিনি 1 টেবিল চামচ ঠ।
- লবণ 2 পিঞ্চ
- ধাপ 1 ডিশ প্রস্তুত, টুনা পিললেট, 2-3 বড় পেঁপে মিষ্টি কড়া, রসুন, কমলা রস, জলপাই তেল এবং মাখন এবং মশলা নিন।
- ধাপ 2 টাওয়ারের পাত্র ভালভাবে ধুয়ে 1-1.5 সেন্টিমিটার পুরু করে কাটা হয়। তারপর হালকা লবণ এবং মরিচের গুঁড়ো করুন এবং উভয় দিকের তেল দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
- ধাপ 3 পিয়ের এবং বীজ পিল, এবং কাটা।
- ধাপ 4 রসুনের ড্রেসিং প্রস্তুত করুন - 60 মিলি জলপাই তেল এবং 4 টি বড় লাজুক রসুন মেশান, একটি প্রেসের মাধ্যমে চিপা।
- ধাপ 5 একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে মাখন লাগান, 1 টেবিল চামচ যোগ করুন। ঠ। চিনি, 1.5 টি চামচ শুকনো রসেমেমি এবং রান্না করা নাশপাতি - 5-7 মিনিটের জন্য একসঙ্গে সবজি।
- ধাপ 6 তারপর কমলা রস মধ্যে ঢালা - রস অর্ধেক evaporated পর্যন্ত simmer stirring।
- ধাপ 7 উভয় পক্ষের শুকনো পর্যন্ত একটি ভাল-গরম ফ্রাইং প্যানের মধ্যে টুনা fillets ভাজা।
- ধাপ 8 রসুন ড্রেসিং সঙ্গে নাশপাতি একটি গরম অলঙ্কৃত করা এবং ছিটিয়ে সঙ্গে টুনা পরিবেশন।