- চিকেন - 1 টুকরা
- চিনাবাদাম - 1/2 কাপ
- চিনি মরিচ - 1 টুকরা
- মিষ্টি মরিচ - 1 টুকরা
- বো - 1 টুকরা
- রসুন - 2 টি দাঁত
- সবুজ পেঁয়াজ (পালক) - 4 টুকরা
- সবজি তেল - 1/2 কাপ
- সয়া সস - 4 টি আইটেম চামচ
- ময়দা - 1 কলা একটি spoonful
- ব্রাউন চিনি - 2 চামচ
- আদা - - স্বাদ
এখানে তারা - আমাদের উপাদানগুলি। আপনি দেখতে পারেন, উপাদানগুলি মোটামুটি সহজ এবং সাশ্রয়ী মূল্যের - এক্সট্রাটিক কিছুই নেই। মিষ্টি মরিচ, বীজ এবং ঝিল্লি পরিষ্কার, স্কয়ার মধ্যে কাটা। পেঁয়াজ বড় রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা। চিকন সবুজ পেঁয়াজ কাটা। প্রস্তুতকৃত ডিশটি সাজানোর জন্য একটি ছোট পরিমাণে সবুজ পেঁয়াজ রেখে দেওয়া হয় এবং বাকিগুলি রান্নায় ব্যবহৃত হয়। আমরা মুরগির ভাগ, মাঝারি আকারের loaves মধ্যে এটি কাটা। ছোট cartilages এবং হাড় সঙ্গে টুকরা এছাড়াও উপযুক্ত। অবশিষ্ট হাড় থেকে, আপনি তারপর স্যুপ উষ্ণ করতে পারেন, কিন্তু এই ডিশ প্রস্তুতি জন্য আমরা শুধুমাত্র মুরগির সজ্জা প্রয়োজন। একটি আগুনের অর্ধেক গ্লাসের আধা কেজি মধ্যে ঢুকুন, একটি দ্রুত আগুন লাগা যখন তেল চূর্ণবিচূর্ণ শুরু হয়, তখন আমাদের মুরগির মাংসপেশীতে ছড়িয়ে দিন। প্রায় 1-2 মিনিট ভেজে নিন, যার পরে চিনাবাদাম সতর্কতার সাথে wok থেকে অপসারণ এবং একটি প্লেট এ কোথাও এটি রাখুন। আমরা ময়দা বাকি তেল মধ্যে মুরগির সজ্জা ছেড়ে। লাল হওয়া পর্যন্ত দ্রুত আগুনে তা ভেজে নিন মুরগীর মাংসের সাথে মিশিয়ে নিন এবং মরিচ গুঁড়ো করে পেঁয়াজ দিয়ে দিন। আমরা প্রায় 10 মিনিটের জন্য ফ্রাই চালিয়ে যাচ্ছি। তারপর কাটা পেঁয়াজ এবং রসুনের ঝুড়ি wok (যদি বড় - অর্ধেক কাটা, যদি বড় না - আপনি এটি সম্পূর্ণ রাখতে পারেন) যোগ করুন। 10 মিনিট পরে, রসুনের রসুনের কুসুম থেকে বের করে বের করে ফেলুন (হ্যাঁ, আপনার সবকটি ডগমুন্ডে ধরা পড়বে), এবং পরিবর্তে একটি কাটা হরিণ পেঁয়াজ এবং কিছুটা মাটি আদা দিয়ে শুকিয়ে নিন। প্রায় 10-15 মিনিটের জন্য ভাত, যতক্ষণ না সব উপকরণ নরম থাকে। ইতিমধ্যে, সস প্রস্তুত এটি করার জন্য, সয়া সস, ময়দা, বাদামি শর্করা এবং প্রায় অর্ধেক গ্লাস পানি গরম করুন। আমরা সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশা, একটি ছড়ি মাধ্যমে ফিল্টার। উপরে উল্লিখিত সময় পরে, সবজি সঙ্গে চিকেন ভাত, wok যাও সস এবং চিনাবাদাম যোগ করুন। আলোড়ন। ঠাণ্ডা, সস এর পছন্দসই ঘনত্ব আরেকটি 5-10 মিনিট প্রস্তুত। আগুন থেকে সরান এবং অবিলম্বে সেবা। বোনা অ্যাবিট! :)
পরিবেশন: 6-7