এই বাদামের ফুলটি পাতাটির ডাল থেকে শুরু হয়, যেখানে এটি স্টেমের সাথে সংযুক্ত। ফুলের সময়কাল মাত্র একদিন, তারপর ডিম্বাশয়টি আবির্ভূত হয়, যা তার নিজের ওজন অনুসারে ধীরে ধীরে পৃথিবীর মাটির নিচে নেমে যায় এবং তাতে ঢুকে পড়ে, যেখানে এটি সম্পূর্ণ পরিপূরক পর্যন্ত অবশেষ।
শুধু চিনাবাদাম ফুল যে মাটি এবং উদ্ভিদ মাটি মধ্যে পরিপক্ক হয়, এই সব কারণে যে চিনাবাদাম আত্ম - দূষণ। দূষণ এবং গর্ভাধানের 10 ডিগ্রী গভীরতায় ২0 ডিগ্রি ফারেনহাইটের ডিম্বাশয়ের নীচের অংশ বেড়ে যায় এবং ভ্রূণের গঠন শুরু হয়। বীজ কোট রঙ হলুদ বাদামী, শস্য একটি হলুদ রঙ আছে, একটি গোলাপী গোলাপী সঙ্গে আবৃত করা হয় - লাল, প্রায় স্বচ্ছ ছুলা।
চিনাবাদামের দেশীয় জমি দক্ষিণ আমেরিকা, যেখানে এটি ভারত ও চীন, আফ্রিকা ও দক্ষিণে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে এসেছিল। যখন পেরুতে খননকার্য চালানো হয়, তখন তারা এমন একটি কবরের সন্ধান পায় যা বিজ্ঞানীদের একটি মৃন্ময় চিনাবাদাম আবিষ্কৃত হয়, যা হাজার বছর আগেও ছিল। চিনাবাদাম ছাড়াও, তার ইমেজ সঙ্গে আঁকা খাবারের পাওয়া যায় নি। এই উৎখননের উপর ভিত্তি করে বিজ্ঞানীরা উপসংহার টেনেছেন যে দক্ষিণ আমেরিকা চিনাবাদাম জন্মস্থান। সেখানে থেকে তিনি একটি উষ্ণ জলবায়ু সহ দেশে এসেছিলেন, যেমন আফ্রিকা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, ভারত ও চীন।
যদি আপনি চিনাবাদাম কিনতে সিদ্ধান্ত, আপনি তার চেহারা এবং সুবাস মনোযোগ দিতে হবে। কোনও দাগ বা দাগ ব্যতীত, শস্যের রং একক হওয়া উচিত। বাদাম এবং শেলগুলি ছাঁচ এবং বন্য গন্ধ মুক্ত হতে হবে।
চিনাবাদাম: দরকারী বৈশিষ্ট্য
চিনাবাদামের গঠনটি ভিটামিন এ, ই, ডি, পিপি, বি 1 ও বি ২, অনন্য অ্যামিনো অ্যাসিড, উদ্ভিজ্জ ফ্যাট, পলিউস্যাচুরেটেড লায়নোলিক অ্যাসিড এবং ফোলিক এসিড, বিটিন এবং অন্যান্য মাইক্রোলেটমেন্ট অন্তর্ভুক্ত করে। চিনাবাদামে প্রোটিন 35% এরও বেশি, চর্বি 50% হয় এবং চিনাবাদামে কোন কোলেস্টেরল নেই।
চিনাবাদামে থাকা প্রোটিনগুলি অ্যামিনো অ্যাসিডের একটি অনুকূল অনুপাত রয়েছে, যার কারণে তারা সহজেই দেহ দ্বারা শোষিত হয়। চিনাবাদাম ফ্যাট মধ্যে রয়েছে একটি সামান্য choleretic প্রভাব আছে, তাই এটি গ্যাস্ট্রিক্স এবং পেপ্টিক আলসার জন্য খুব দরকারী।
চিনাবাদামের বৈশিষ্ট্যগুলি যে, যখন ব্যবহৃত হয় তখন মেমরি, শ্রবণ, মনোযোগ, বৃদ্ধি বৃদ্ধি, হৃদয়ের কাজ, স্নায়ুতন্ত্র, লিভার এবং অন্যান্য অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলির স্বাভাবিকতা উন্নত করতে পারে।
মৌমাছির মধ্যে রয়েছে ফোলিক অ্যাসিড, কোষ পুনর্নবীকরণ সক্রিয় করে।
উপরন্তু, গবেষণা চলাকালীন এটি একটি বড় সংখ্যা মধ্যে চিনাবাদাম অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস অন্তর্ভুক্ত - একটি পদার্থ যা শরীরের বিনামূল্যে র্যাডিকেল যাও ক্ষতিকারক থেকে রক্ষা করে।
সর্বাধিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য হল পলিফেনল - এই যৌগগুলি রেড ওয়াইনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদানগুলিতে রাসায়নিক মিশ্রণের অনুরূপ। এই উপাদানগুলি হৃৎপিণ্ড, রক্তনালী, ischemia, প্রারম্ভিক বার্ধক্য, এথেরোস্ক্লেরোসিস প্রতিরোধে সহায়ক হবে। এছাড়াও এই উপাদানগুলি ম্যালিগন্যান্ট টিউমারগুলির ঝুঁকি হ্রাস করে।
কাঁচামরিচ কাঁচা মটরশুটি তুলনায় roasted চিনাবাদাম মধ্যে পঁচিশ শতাংশ উচ্চতর হয়। যদি অন্যান্য পণ্যগুলি চিনাবাদামের অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের গুণাবলির সাথে তুলনা করে, তবে এটি শুধুমাত্র একটি গ্রেনেড (এটি বেশিরভাগ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে) দিয়ে দেয়, এটি স্ট্রবেরি এবং ব্ল্যাকবেরিগুলির সমান মাত্রায় থাকে। তার শীতল প্রভাবের কারণে, মুরগিগুলি তাদের জন্য উপযোগী, যাদের স্নায়বিক উত্তেজনা, অনিদ্রা, শক্তি হ্রাস। উপরন্তু, চিনাবাদাম ব্যবহার উভয় নারী এবং পুরুষদের মধ্যে যৌন ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে পারেন। কঠিন নিরাময় এবং তুষারময় ক্ষত চিকিত্সার জন্য, চিনাবাদাম তেল ব্যবহার করা হয়।
চিনাবাদামের বিপজ্জনক বৈশিষ্ট্য
তাদের কাঁচা আকারে চিনাবাদাম পাচক রোগ ব্যাহত করতে পারে। এটি বিবেচনাযোগ্য এবং মূলত যে চিনাবাদাম ছুলা একটি শক্তিশালী অ্যালার্জি হয়, এইভাবে এড়ানোর জন্য, বাদাম খাওয়ার আগে, এটা ভাল এবং পরিষ্কার ভাল।
চিনাবাদাম মধ্যে অন্তর্ভুক্ত হয় ফ্যাটি অ্যাসিড এবং প্রোটিন একটি অবহেলিত এলার্জি হতে পারে
যারা আর্থ্রাইটিস, আর্থ্রোসিস, গ্যোট থেকে আক্রান্ত, তারা চিনাবাদাম ব্যবহার করার পরামর্শ দেয় না।
এছাড়াও, যারা অতিরিক্ত ওজন অর্জন করতে ভয় পায় তারাও চিনাবাদাম খাওয়ার সুপারিশ করে না, কারণ এটি একটি উচ্চ-ক্যালোরি পণ্য, এবং এটি অতিরিক্ত পাউন্ডের চেহারা বা এমনকি স্থূলতা হতে পারে।
চিনাবাদাম উচ্চ আর্দ্রতা সঙ্গে একটি রুম সংরক্ষণ করা হয়, তাহলে, চিনাবাদাম উপর একটি ছাঁচ আছে, যা, টক্সিন মুক্তি, দুর্বল মানব শরীর আঘাত করতে সক্ষম।