- চিকেন: জল - 4 কাপ
- কমলা রস - 3/4 গ্লাস
- লেবু রস - 1/4 কাপ
- মধু - 1 কাপ
- লবণ - 1/2 কাপ
- রসুন গুঁড়া - 2 চামচ
- কালো মরিচ - 1 কলা একটি spoonful
- চিকেন স্তন - 4 টুকরা
- থিম এর twigs - 2 টুকরা
- পুরি: সবুজ মটর - ২ কাপ
- মাখন পাতা - 1 1/3 কাপ
- পুদিনা পাতা - 1/3 কাপ
- উদ্ভিজ্জ তেল - 4 টি চামচ
- চিনি - 1 চিম্টি
- লবণ এবং কালো মরিচ - - স্বাদ যাও
- সালসা: লেবু - 1 টুকরা
- অগভীর - 4 টি চামচ
- ওয়াইন ভিনেগার - 1 ম একটি spoonful
- জলপাই তেল - 1/3 কাপ
- পারসলে - 4 টি চামচ
- মধু - 3/4 চা চামচ
- সবুজ মটর - 2/3 কাপ
1. মুরগির প্রস্তুতি গরম জল, কমলা রস, লেবুর রস, মধু, লবণ, মরিচ এবং রসুন গুঁড়া একটি বড় বাটি মধ্যে মিশ্রিত করা। 2. যখন সামুদ্রিক সামান্য ঠান্ডা পায়, ডাইং মুরগির স্তন ঢেকে রাখুন এবং 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন। সমুদ্র থেকে মুরগি বের করে আনুন, কাগজের টগল দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং একপাশে রাখুন। 3. মাংসের পুচকে রান্না করুন। 1 মিনিট উত্তোলন করা সালাদকৃত জল দিয়ে একটি বড় সসপ্যানের মটরশুটি উনান। মটরশুটি আচ্ছাদিত জল একটি বাটি মধ্যে রাখুন। 4. এক প্যানের মধ্যে पालक এবং পুদিনা, প্রায় 5-10 সেকেন্ড উষ্ণ। মটরশুটি সঙ্গে একটি বাটি রাখুন বরফের জল 1/2 কাপ রিজার্ভ। 5. মটর মিশ্রণ থেকে সাবধানে সব জল মুছে ফেলুন, একটি খাদ্য প্রসেসর একটি বাটি মধ্যে রাখা এবং শুকনো একটি সুসংহত পিষে। মাখন এবং চিনি যোগ করুন, মিশ্রণ। লবণ এবং মরিচ সঙ্গে স্বাদ সিজন, সরাইয়া সেট। 6. সালসা প্রস্তুতি পেঁয়াজ এবং parsley চিকন কাটা উচ্চ তাপ উপর গ্রিল বা গ্রিল প্যান গরম লেবু সঙ্গে রসুন গ্রেট একটি ছোট বাটি মধ্যে shallots, ভিনেগার এবং লবণ একটি চিম্টি দিয়ে মিশ্রিত করা, 5 মিনিট জন্য স্ট্যান্ড করা যাক। রসুন, 1/3 কাপ জলপাই তেল, parsley এবং মধু যোগ করুন, ভালভাবে মিশ্রণ মিশ্রণ। লবণ এবং মরিচ সঙ্গে লেবু সস সিজন 7. তেল সঙ্গে গ্রিড গ্রিল লুব্রিকেট লবণাক্ত তেল লবন সালসা সঙ্গে মুরগির। প্রায় প্রতিটি মিনিটের মধ্যে প্রায় 5 মিনিটের জন্য চর্বি ভাজা ভাজা। মাঝারি তাপ উপর পেয়াই পেয়াই করা Preheat মটরশুটি যোগ করুন এবং সম্পন্ন না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, প্রায় 5 মিনিট। 8. প্লেট মধ্যে মটর মিশ্রণ ভাগ। শীর্ষ এক মুরগির স্তন রাখা, সালসা এবং পরিবেশন পরিবেশন করা।
পরিবেশন: 4