- হিমায়িত চর্ম প্যাস্ট্রি - 1 টুকরা
- চর্বি ক্রিম - 1/2 কাপ
- ময়দা - 2 শিল্প চামচ
- মাখন - 1 শিল্প একটি spoonful
- leeks - 3 1/2 কাপ
- সসেজ - 220 গ্রাম
- রসুন - ২ টি দাঁতের
- ভুট্টা কান - 1 টুকরা
- সাদা শুকনো ওয়াইন - 1/3 গ্লাস
- শেলফিশ রস - 2 কাপ
- থেইম - 1/4 চা চামচ
- আলু - 1 চা চামচ (240 গ্রাম)
- চিংড়ি - 650 গ্রাম
1. কাটা মধ্যে আলু এবং সসেজ কাটা। লেকগুলি চূর্ণ করুন রসুন পিদ্ধ করুন ভুট্টা থেকে শস্য নিষ্কাশন 200 ডিগ্রী যাও চুলা preheat। 30 সেন্টিমিটার ব্যাসের ব্যাসার্ধের সাথে ময়দা-আচ্ছাদিত আচ্ছাদিত আধা কেজি আধা কেজি করে কাটা কাটা থেকে 1২ সেন্টিমিটার ব্যাসের চারটি চেনাশোনা কাটা। চকচকে চিবান দিয়ে কাটা এবং চকচকে চকোলেট দিয়ে 15 মিনিট পর্যন্ত সুবর্ণ পানিতে রাখুন। কুল এটা নিচে। আপনি এটি 1 দিন আগাম করতে পারেন। আঠাটি শক্তভাবে সীল রাখুন এবং কক্ষ তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করুন। 2. ২00 ডিগ্রি সেলসিয়াস থেকে চুলা Preheat। একটি বাটি মধ্যে ক্রিম এবং ময়দা চাবুক 3. মাঝারি তাপ উপর একটি বড় ভাজা প্যান মধ্যে মাখন দ্রবীভূত প্রায় 10 মিনিট, সম্পন্ন না হওয়া পর্যন্ত leeks এবং ভাজা জুড়ুন। 4. সসেজ, ভুট্টা, রসুন এবং 4 মিনিট ভাজা ভাজা। 5. ওয়্যারমাউথ যোগ করুন, তরল evaporates পর্যন্ত রান্না, প্রায় 3 মিনিট। শেলফিশ এবং থিম এর রস যোগ করুন। কম তাপ উপর একটি গামলা থেকে আনুন 6. আলু যোগ করুন এবং সম্পন্ন না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, প্রায় 6 মিনিট। প্যান এ আটা মিশ্রণ যোগ করুন, stir। সস thickens এবং boils, প্রায় 3 মিনিট পর্যন্ত রান্না করা। তাপ কমিয়ে দিন 7. চিংড়ি যোগ করুন, প্রায় 3 মিনিট ভাজা। লবণ এবং মরিচ সঙ্গে ঋতু 8. বেকিং জন্য চারটি পাত্র মধ্যে ভর্তি বিভক্ত। কাটা বৃত্ত সঙ্গে আচ্ছাদন বুদ্বুদ পর্যন্ত প্রদর্শিত, প্রায় 5 মিনিট করুন।
পরিবেশন: 4