Chanterelle মাশরুম স্যুপ Chanterelles মানুষের সবচেয়ে জনপ্রিয় মাশরুম এক। তারা প্রথম এবং দ্বিতীয় খাবারের জন্য ব্যবহৃত হয়, সেইসাথে ক্যানিংয়ের জন্য। তারা আকৃতি ভাল রাখে, কাটা না এবং একটি কাঁচা আকারে কয়েক দিনের জন্য ফ্রিজে রাখা যেতে পারে। কিন্তু এই ছত্রাকের সবচেয়ে স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হল কীটপতঙ্গের অভাব। কখনও কখনও কেবল একটি তারের লেগ পায়খানা করতে পারেন। তারা প্রায় সব গ্রীষ্মে ঝাঁকড়া জমিতে এবং এমনকি শরত এর মাঝখানে পর্যন্ত বৃদ্ধির মধ্যে বেড়ে ওঠে।
উপাদানগুলো:- চ্যানট্রেল্লস 500 গ্রাম
- জল 2 ল
- আলু 3 পিসি
- ওজন 1 পিসি
- সবুজ পেঁয়াজ 50 গ্রাম
- নতুন ডাল 1 গুচ্ছ
- লৌহ ক্রিম 150 গ্রাম
- সূর্যমুখী সুপ্ত সূর্যমুখী তেল 2 চামচ ঠ।
- মাখন 50 গ্রাম
- লবণ 1 টি চামচ
- ধাপ 1 একটি চেনারল্লি স্যুপ তৈরি করতে, তাজা চেনারেলল্লস, আলু, পেঁয়াজ, সবুজ পেঁয়াজ, ডাল, সুগন্ধযুক্ত তেল, মাখন, খরা ক্রিম এবং লবণ নিন।
- পদক্ষেপ 2 Chanterelles সাজানোর আউট, একটি চন্দনাশক করা, জল চলমান এবং টুকরা মধ্যে কাটা মধ্যে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে কুঁচন। ছোট মাশরুম সম্পূর্ণ ছেড়ে।
- ধাপ 3 ঠান্ডা জল এবং উষ্ণ সঙ্গে মাশরুম পূরণ পর্যন্ত তারা নীচে বসতে শুরু। রান্না প্রক্রিয়া, ফেনা অপসারণ।
- ধাপ 4 পিল আলু, ধোয়া এবং কাটা বা কাটা মধ্যে কাটা।
- ধাপ 5 আলুকে চুনট্রেললেস ও ফোবালের মাংস পর্যন্ত রাখুন যাতে নরম না হয়।
- ধাপ 6 পেঁয়াজ পেঁয়াজ এবং আধা কাপ।
- ধাপ 7 একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন এবং এতে পেঁয়াজ সংরক্ষণ করুন।
- ধাপ 8 সবুজ পেঁয়াজ পাতলা রিং দিয়ে কাটা।
- ধাপ 9 মাশরুমের লবণ লবণ, তাতে করে পেঁয়াজটি রাখুন এবং 5 মিনিটের জন্য উনান করুন, তারপর সবুজ পেঁয়াজ যোগ করুন এবং অন্য 5 মিনিট রান্না করুন।
- ধাপ 10 ময়দা সঙ্গে তাপ এবং ঋতু থেকে স্যুপ সরান
- ধাপ 11 ড্রিল ধোয়া, শুকনো এবং আধা কাপ।
- ধাপ 12 পরিবেশন যখন, একটি প্লেট উপর খাদ ক্রিম রাখুন এবং কাটা ডিল সঙ্গে ছিটিয়ে