এটা রাশিয়া উত্তর রাজধানী হয় চা চা উৎপাদিত হয় যেখানে বৃহত্তম চা-ক্রমবর্ধমান কারখানা ইউনিলিভার, হয়। চা প্রেমীদের আমাকে বুঝতে হবে: এটা ভাগ্য নয় - একটি প্রিয় পানীয় উত্পাদনের প্রক্রিয়া ট্রেস এবং তার শোধক নেভিগেশন পরামর্শ শুনতে? উপরন্তু, আমি পণ্যের উচ্চ গুণমান দেখতে সক্ষম ছিল, যা, আপনি সম্মত হওয়া আবশ্যক, গুরুত্বপূর্ণ। চিত্তাকর্ষক স্থানটির আশেপাশে দর্শনীয় স্থান ছিল: আমি কেবল চা উৎপাদনের সমস্ত শব্দেরই না শিখেছি, কিন্তু এক মহান পানীয়ের স্বাদ গ্রহণ করেছি এবং এক শ্রেষ্ঠ চা চাষীদের রহস্যের কথা শুনেছি। কালো চা নিরাময় বৈশিষ্ট্য প্রকৃতপক্ষে অধিকাংশ ভোক্তাদের জন্য একটি সুবিধা।
কোথা থেকে আসে
চা আপনার প্রিয় চীনামাটির বাসন কাপ থেকে গাছপালা থেকে একটি দীর্ঘ পথ থাকবে। প্রথমত, আপনি কাঁচামাল ছাড়া কাজ করতে পারবেন না। ভাল চা চাষে, ভবিষ্যতের পানীয়ের ভিত্তি গড়ে ওঠে এবং সংগ্রহ করা হয়। এটির জন্য প্রয়োজনীয়গুলি উচ্চ, যদি না বলে - উচ্চ ঝোপ থেকে একমাত্র উপরের দুটি পাতা এবং একটি কিডনি সংগ্রহ করা হয়, বাকিটি অযোগ্য নয়। প্রকৃতির অসামঞ্জস্য বিবেচনায় নেওয়া প্রয়োজন - ফসলের উপর নির্ভর করে একই চা, একটি সম্পূর্ণ ভিন্ন স্বাদ থাকতে পারে। তাই আপনি এবং আমি ক্রমাগত নতুন স্বাদ দ্বারা বিস্মিত না হয়, একটি কাপ থেকে আপনার প্রিয় পানীয় sipped থাকার, প্রতিটি ধরনের চা জন্য একটি রেফারেন্স নমুনা আছে প্রতিটি বান্ডেলের সাথে মিলিত হওয়া নিশ্চিত করতে, বিশেষজ্ঞরা পরীক্ষক হিসাবে কাজ করে। ইংল্যান্ডে প্রথম তারা একটি বিভিন্ন ধরণের এবং চা ধরনের প্রারম্ভিক চর্বিযুক্ত উপর ভিত্তি করে রেসিপি শীট তৈরি, যা উদ্ভিদ থেকে সরাসরি কারখানা আনা হয়। তারপর, এই রেসিপি শীট অনুসারে, তারা ল্যাবরেটরিতে চা মিশ্রণ তৈরি করে, বিভিন্ন জাতের কুলে মিশ্রন করে এবং পুরো প্রক্রিয়াটি কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রণ করে, যাতে কাঁচামাল একটি অনুকূল অনুপাতে সংগ্রহ করা হয় এবং উচ্চ মানের মান পূরণ করে Lipton। এই অবস্থার জন্য সর্বত্র এবং সর্বদা পূর্ণ হবে, ব্র্যান্ড 35 দেশ থেকে চা পায়। আশ্চর্যজনক, একটি ছোট ব্যাগ মধ্যে পর্যন্ত 30 ধরণের চা হতে পারে! এবং প্রতিটি নতুন মিশ্রন পূর্ববর্তী ব্যাচ একটি মিশ্রন সঙ্গে তুলনা করা হয় এবং, সব ভাল যায় যদি, প্যাকেজিং জন্য সেন্ট পিটার্সবার্গে উদ্ভিদ যায়।
সেন্ট পিটার্সবার্গে পিরামিড
কারখানা একটি স্পেস ল্যাবরেটরি মত দেখাচ্ছে। যাইহোক, কিছু পরিমাণে এটি - এটি সর্বশেষ সরঞ্জাম দিয়ে সজ্জিত করা হয়। এখানে অনন্য প্যাকিং লাইন স্থাপন করা হয়, তাদের কিছু উত্পাদন গতির ক্ষেত্রে বিশ্বের কোন এনালগ নেই প্যাকেজিং ফর্ম - এটি সাধারণ প্যাকেটগুলি, সেইসাথে পিরামিড - লিপটন সম্পর্কে জানতে হয় তারা দুটি সংস্করণ উপস্থাপন করা হয় - স্বচ্ছ ("এক্সক্লুসিভ সংগ্রহ") এবং আরো ঘন ("ফলের সংগ্রহ" এবং লিপটন লাইনায়)। পিরামিড একটি শ্বেতকণিকা একটি বিশেষ ফর্ম যা আপনি তাদের একটি বড় পাতা করা এবং আপনার প্রিয় পানীয় বানানোর একটি উচ্চ মানের নিশ্চিত করতে পারবেন। গুরুত্বপূর্ণ এবং নন্দনতত্ব: পিরামিডের ভিতরে কিভাবে চা পাতা এবং ফলের টুকরাটি প্রর্দশিত হয় - ধ্যানের অনুরূপ। উপরন্তু, প্রতিটি ব্যাগ এবং চা বক্স যত্নশীল পর্যবেক্ষণ undergoes। মিশ্রন মান, প্যাকেজিং এবং প্যাকেজিং এর শুদ্ধতা - সব সবচেয়ে ঘনিষ্ঠ ভাবে চেক করা হয়। আদর্শ থেকে সামান্য বিচ্যুতি - এবং ত্রুটিপূর্ণ উত্পাদন প্রত্যাহার করা হয়।
চা তৈরি মাস্টার
চা খাওয়ার একটি আলাদা রহস্য। সেন্ট পিটার্সবার্গে মূল চা ইউনিলিভারের চা-প্যাকিং কারখানায় চাষ করা হয়, যা কারখানাগুলিতে মিশ্রিত (মিশ্র) হয়, তাই রেফারেন্স নমুনা দিয়ে চাটির প্রতিটি ব্যাচের তুলনা করার জন্য চিনির আয়োজন করা হয়। এক শাখায় এক শাখায় উৎপাদনের সমস্ত পর্যায়ে এক ব্যাচ চাষ করা হয়। প্রাপ্ত ব্যাচ বা ইতোমধ্যে উত্পাদিত পণ্যটি স্ট্যান্ডার্ডের সাথে তুলনা করা হয়। পরীক্ষাগার সহকারী উভয় নমুনা brews এবং একটি তুলনামূলক চিকন সঞ্চালন। সেন্ট পিটার্সবার্গে, ইউনিলিভার Valery Begansky এর শ্রেষ্ঠ চা tasters এক কোম্পানী নিযুক্ত তিনি চা পানীয় এর রহস্য প্রদর্শন। মাস্টার আমাদের সাথে বিভিন্ন পানীয়ের বিভিন্ন বিষয়ে, তাদের চাষ এবং উৎপাদনের অদ্ভুততা, বিভিন্ন দেশে চা পানীয়ের জাতীয় ঐতিহ্য এবং পছন্দগুলি নিয়ে আলোচনা করেছেন। উদাহরণস্বরূপ, ইউক্রেনীয়রা বড় পাতা চা প্রশংসা করে, এবং দারুণ বেশী বরং সংশয়বাদী হয়। কিন্তু granules আকারে ইংল্যান্ড চা একটি মানের মান হয়। এই ফর্ম আপনাকে একটি শক্তিশালী, সুগন্ধযুক্ত এবং সমৃদ্ধ পানীয় পেতে অনুমতি দেয়। এটি দুধের সাথে বানানোর জন্যও আদর্শ। উপায় দ্বারা, এই চা শুধুমাত্র ব্রিটেনের প্রশংসা করা হয় - পূর্ব এবং আফ্রিকায় এটি ঐতিহ্যগতভাবে দুধের সাথে চা বপন করা হয়। যাইহোক, ইউক্রেনিয়নের বাজারের জন্য মূল লিপটন কলক তৈরির সময় আমাদের সহকর্মীদের স্বার্থ বিবেচনায় নেওয়া হয়। এই আধুনিক সরঞ্জাম, পেশাদারিত্ব, প্রতি পর্যায়ে মান নিয়ন্ত্রণ এবং শ্রেষ্ঠত্বের জন্য একটি ধ্রুবক বাসনা যোগ করুন - এবং আপনি Lipton ব্র্যান্ড আমাদের দেশে এবং সারা পৃথিবীতে এত জনপ্রিয় উভয় যে বিস্মিত হবে না।
টেস্টিং পদ্ধতি
চা তাজা বাষ্পীকৃত জল দিয়ে বপন করা হয়, যার তাপমাত্রা 100 ডিগ্রী সেন্টিগ্রেড চটকদার জন্য পেশাদারী খাবারের (কাপ এবং বাটি) ব্যবহৃত হয়। প্রথমত, একটি চা ব্যাগের সাথে একটি কাপ 15 সেকেন্ড পরে অর্ধেক পানি দিয়ে ভরা হয় - উপরে অক্সিজেনের সাথে প্রতিক্রিয়াশীল চা জন্য এই বিরতির প্রয়োজন হয় - এটি "সুবিন্যস্ত জীবন" প্রসারিত করবে। কয়েক মিনিট পরে, চা বাটি মধ্যে ঢেলে দেওয়া হয়, এবং এটি একটু হ্রাস করা হলে, আপনি চটকদার শুরু করতে পারেন। একটি চুম্বন সঙ্গে একটি স্কপ পান। তারপর প্রতিটি ড্রপ একইভাবে জিহ্বা এবং savored উপর বিতরণ করা হয়। চর্বিযুক্ত মধ্যে পরিষ্কার জল পরিষ্কার সঙ্গে পরিষ্কার করা হয় এবং একটি চামচ সঙ্গে ধুয়ে। ক্রমবর্ধমান গন্ধ এবং স্বাদ অনুযায়ী বিভিন্ন বৈচিত্র্যের চেষ্টা করুন: প্রথমে সবুজ পরীক্ষিত হয়, তারপর - কালো, তারপর - স্বাদযুক্ত চা। পেশাদাররা মাঝে মাঝে 400 (!) এক কাপ কাপ চা পান করে, যা তাদেরকে একটি উন্নতমানের পানীয়ের স্বাদ পুষিয়ে ফেলতে বাধা দেয় না।
উপায় দ্বারা
যুক্তরাজ্যের লিপটন চা ইনস্টিটিউটে, নতুন মিশ্রণ তৈরির জন্য এবং চায়ের স্বাদ এবং গুণমান উন্নত করার জন্য গবেষণাগুলি ক্রমাগতভাবে পরিচালিত হচ্ছে। Sachets বিশেষ যন্ত্রের উপাদান থেকে তৈরি হয় - একটি অনন্য প্রযুক্তি ধন্যবাদ একটি স্বচ্ছ উপাদান অর্জন করা সম্ভব।
সবলে
আত্মার সুখের জন্য, মস্তিষ্ক এবং কার্যকরী মেমোরির কাজ, পানীয়, ক্যাফিনের প্রধান অ্যালকোয়েড, দায়ী। কালো এবং সবুজ চা উভয়ের মধ্যে এটি বেশ - প্রায় 71 কাপ প্রতি কাপ। শুকনো ফল এবং ফুলের পাপড়ি দিয়ে সুগন্ধি পানীয়, শরীর এবং অন্যান্য দরকারী পদার্থ সমৃদ্ধ।
ঠান্ডা ভয় নেই
চা একটি শক্তিশালী বিরোধী প্রদাহজনক এবং antimicrobial প্রভাব আছে। পলিফেনলস এবং ট্যানিনস তার গঠনে জীবাণু বাহিত করে, অনাক্রম্যতা জোরদার করে, শ্বাসযন্ত্রের শাখায় শ্বাস-প্রশ্বাসের স্নায়ুকে নরম করে তোলে এবং তাদের মাইক্রোপ্রস্রোলিউশন উন্নত করে। উপায় দ্বারা, এই পদার্থগুলি কেবল ভাইরাস এবং ব্যাকটেরিয়া ব্লক করে না, বরং বিনামূল্যে র্যাডিকেলগুলিও ক্ষতিগ্রস্ত হয় যা সুস্থ কোষগুলিকে ক্ষতি করে, যার মানে তারা ক্যান্সার প্রতিরোধ করতে সক্ষম। এমনকি আংশিকভাবে শরীরের নিকোটিন ক্ষতিকারক প্রভাব ক্ষণস্থায়ী এমনকি। জাপানে, অনেক ধূমপায়ী, এবং ক্যান্সার - একটু, কারণ দিনে 6-8 কাপ সবুজ চা - আদর্শ।
তরুণ শুধুমাত্র একটি আত্মা নয়
বায়োটেক্টিভ চা পাতা যৌগ (এনজাইম, অ্যামিনো অ্যাসিড, পি, কে, বি, উদ্ভিজ্জ প্রোটিন) বয়ঃসন্ধির বিরুদ্ধে লড়াই করে: তারা ডিএনএ ক্ষতি প্রতিরোধ করে, ত্বকের স্থিতিস্থাপকতা বৃদ্ধি করে এবং প্রাকৃতিক ময়শ্চারাইজার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস হিসাবে কাজ করে। অবশ্যই, চা ফলাফল তাত্ক্ষণিকভাবে প্রদর্শিত হয় না, কিন্তু পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া - কেউ না।
একটি উদীয়মান হাসা আছে
একটি সুগন্ধি পানীয় এর গুঁড়ো সর্বব্যাপী ক্ষেপণাস্ত্র থামাতে এবং ক্ষতি থেকে গম রক্ষা করার জন্য সক্ষম। দাঁতের সব ধরনের চা কার্যকারিতা নোট - তারা ময়লা শক্তিশালী, মুখের নরম টিস্যু মধ্যে রক্ত সঞ্চালন উন্নত, শ্বাস প্রশ্বাস। তাদের গঠন ফ্লেভনোওয়েড উচ্চ ঘনত্ব সহজে প্রদাহী প্রসেসের সঙ্গে মোকাবেলা করতে সাহায্য করে। শুধুমাত্র এক জিনিস আছে: এই প্রভাব জন্য, দুধ, লেবুর বা চিনি (এই সমন্বয় flavonoids এর দরকারীতা হ্রাস) ছাড়া চা পান করতে প্রয়োজনীয়, এবং অগত্যা উষ্ণ - এটা খামারে গরম গরম।
সরু, সাইপার মত
আমেরিকান বিজ্ঞানী নিশ্চিত: প্রতিদিন অতিরিক্ত তিন কাপ কফি সবুজ চা পান করে। চাটুকার থেকে যুবদের অমৃতস্রাব বিপাক বৃদ্ধি করে এবং ক্যাটিচিন ও জিংয়ের কারণে ক্ষুধা হ্রাস করে।
সর্বদা ভাল প্রফুল্লতা মধ্যে
মেজাজ চা অপরিহার্য তেল উত্থাপন: তরল পৃষ্ঠের উপর ফিল্ম - এটা তাদের। এবং এখন আপনি গান এবং হাসা করতে চান - বাস্তব অ্যারোমাথেরাপি! স্ট্রেন শুধুমাত্র লজ্জাশূন্য capitulate অবশেষ - polyphenols এবং অ্যামিনো অ্যাসিডের সাহায্যে না, যা কর্টিসল চাপ হরমোন স্তর কমানোর অবদান রাখে। এই যৌগগুলি বিশেষ করে সমৃদ্ধ কালো চা।