উত্সব চকোলেট কেক চকলেট এবং কলা দীর্ঘ স্বাদ এর সাদৃশ্য একটি উদাহরণ হয়েছে, এবং এই সমন্বয় ব্যাপকভাবে ডেজার্ট তৈরি করা হয়, কেক এবং কেক। এই চকলেট কলা পিষ্টক মধ্যে, কলা গরম তাপমাত্রা চিকিত্সা অধীন না হয়, বিপরীতভাবে, রেফ্রিজারীর তার অবস্থান কারণে, এটি একটি সূক্ষ্ম চকলেট ক্রিম মধ্যে কলা গন্ধ সঙ্গে আইসক্রীম মানের অর্জন। সন্ধ্যা থেকে দিনটি আগে প্রস্তুত করার জন্য পিষ্টকটি ভাল, কারণ এটি অন্তত 8 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে থাকা উচিত। রান্নার সময়, তৈয়ারি স্পঞ্জ কেক, ওয়েফার রোলস এবং ইন্ডাস্ট্রিয়াল গ্লাস কমানোর জন্য ব্যবহার করা হয়, কিন্তু যদি ইচ্ছা থাকে তবে এটি বাড়িতে বাড়িতে রান্না করা যায়।
উপাদানগুলো:- দুধ 1 লি
- মাটির 350 গ্রাম
- কোকো গুঁড়া 5 চামচ ঠ।
- আলু স্টার্ট 5 চামচ ঠ।
- গম ময়দা 5 চামচ ঠ।
- চিনি, ভ্যানিলা 15 গ্রাম
- চিনি 300 গ্রাম
- ওয়াফার টিউব 400 গ্রাম
- চকলেট গ্লাস 200 গ্রাম
- কলা 6 পিসি
- বেরি জ্যাম 200 গ্রাম
- বিস্কুট অন্ধকার বিস্কুট 3 পিসি
- মিশ্রিত দুধ 2 চামচ ঠ।
- ধাপ 1 পিষ্টক পণ্য প্রস্তুত করুন: চকলেট স্পঞ্জ কেক, জ্যাম, ওয়েফার রোলস, গ্লাস, কলা; কাস্টার্ড জন্য: দুধ, ময়দা এবং স্টাখার, চিনি, কোকো এবং মাখন
- ধাপ 2 আইস ক্রিম শুরু সঙ্গে শুরু করা যাক। দুধে, স্বাভাবিক ও ভ্যানিলা চিনিকে দ্রবীভূত করে, ময়দা, কোকো, স্টাবারটি দুধের মধ্যে ছড়িয়ে দিন এবং সব কিছু মিশ্রিত করুন। দুধকে আগুনে রাখুন এবং ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধাক্কা দিন।
- ধাপ 3 ভর ভর যখন, আগুন হ্রাস করা উচিত, এবং ক্রিম দ্রুত এবং প্রবলভাবে stirred করা উচিত। একটি পুরু এবং খুব পুরু porridge দৃঢ়তা আনা আদা ক্রিম। চুলা বন্ধ এবং অন্য 3-4 মিনিট জন্য সরাতে ক্রিম সম্পূর্ণরূপে শীতল, মাঝে মাঝে stirring। আপনি ঠান্ডা পানিতে প্যান স্থাপন করতে পারেন এবং সময়মত এটি পরিবর্তন করতে পারেন।
- ধাপ 4 পিষ্টক থেকে ছাঁচ থেকে একটি পিষ্টক রাখুন এবং সেটি ওয়াফার টিউবলেট দিয়ে ঘেরাও। আপনি একটি বিচ্ছিন্ন আকৃতি নিতে পারেন, আকার উপযুক্ত: পিষ্টক এবং সীমানা মধ্যে ফাঁক - অন্তত 1 সেমি টিউব করা। পিষ্টক এবং জ্যাম সঙ্গে টিউব ভিতরে পিচ্ছিল গুঁড়ো।
- ধাপ 5 রুম তাপমাত্রা এ softened মাখন, বীট।
- ধাপ 6 মুরগির মধ্যে, ধীরে ধীরে ঠান্ডা কাস্টার্ড যুক্ত করুন, ক্রমাগত ঝাঁকুনি, যতক্ষণ না লঞ্চ, অভিন্ন মাখনের মতো ভর পাওয়া যায়।
- ধাপ 7 একটি জ্যাম-শুকনো কেক উপর 10-15 মিমি পুরু একটি টুকরা রাখুন। একটি বৃত্তের একটি কলা উপর কলা করা, একটি বহিরাগত চেনাশোনা - সম্পূর্ণ, অভ্যন্তরীণ - স্লাইস উপর কাটা। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি কলাগুলি ঘন ঘন বা তাদের মধ্যে বিনামূল্যে স্থান দিয়ে রাখতে পারেন। আকারের উপর নির্ভর করে এটি 6-8 কলা নেয়।
- ধাপ 8 উপরের কলম দিয়ে কলার আবরণ, ভর্তি এবং তাদের মধ্যে স্থান আবরণ। অন্য একটি পিষ্টক উপর ক্রিম অল্প পরিমাণে ছেড়ে, যা উপরে ক্রিম আবরণ।
- ধাপ 9 জ্যাম দিয়ে দ্বিতীয় পিষ্টক এবং ক্রিম সঙ্গে আবরণ।
- ধাপ 10 অন্ধকার চকোলেট থেকে আইসিং প্রস্তুত করুন: প্যাকেজে, গরম জল এ নিমজ্জিত, 75 ° সি একটি তাপ তাপ তুষারপাত তরল হয়ে না হওয়া পর্যন্ত ব্যাগ ব্যাগ ধরুন
- ধাপ 11 শেষ পিষ্টক সঙ্গে পিষ্টক আবরণ, এটি উপর তুষারপাত উপরে ঢালা কেন্দ্রে কেন্দ্র থেকে লাইন আঁকতে একটি দাঁতপুকুর সাহায্যে, ঘন দুধের চেনাশোনা করতে গরম গ্লাসে ছবিটি একটি মাকড়সা ওয়েব একটি ধরনের প্রদান করে। টুকরাটি টুকরো টুকরোটি চাপুন এবং 8 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন। কষানো খাওয়ানোর আগে আকৃতি কাটা এবং এটি সরাতে।