- রসুন - 2 টুকরা
- শুকনো হৃদয় - 600 গ্রাম
- পারসলে - 3 টুকরা (টুইগস)
- চাল - 1 গ্লাস
- কিভি - 1 টি টুকরা
- সবজি তেল - 30 মিলিলিটার
- কলা - 1 টুকরা
- লবণ - 1 স্বাদ থেকে
- কমলা লাল - 1 টুকরা
- রেড শুকনো ওয়াইন - 50 মিলিলিটার
1. প্রথমত, আমরা হৃদয়কে প্রস্তুত করি। আমরা বৃত্তের মধ্যে এটি জুড়ে (প্রতিটি বৃত্তের বেধ প্রায় দুই সেন্টিমিটার হয়)। এখন ফিল্ম এবং রক্তের বাহনী পরিষ্কার করুন, রক্ত গর্ত বন্ধ করুন, এবং প্রবাহিত জল ভাল কুঁচন। আমরা জল নিষ্কাশন করা যাক, তারপর আমরা মাংস টুকরা লবণ যোগ করুন, এবং একটি প্যান মধ্যে প্রতিটি পক্ষের প্রায় পাঁচ মিনিট জন্য ভাত, আগুন শক্তিশালী হতে হবে। তারপর আগুন কমাবেন এবং মদ যোগ করুন। ঢাকনা বন্ধ করে দিয়ে, আমরা প্রায় সাত মিনিট নিমজ্জিত। 2. চলমান জল, চাল ধোয়া (জল পর্যন্ত একেবারে স্পষ্ট ধোয়া পর্যন্ত)। জল দিয়ে একটি saucepan মধ্যে, চালান এবং উচ্চ তাপ রান্না রান্না সেট। যত তাড়াতাড়ি পানি উষ্ণতর হয়ে যায়, ততই আগুনটি হ্রাস পায় এবং মিনিটটি পাকাপাকিভাবে আবৃত ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন (আলোড়ন না)। যখন চালটি রান্না করা হয় তখন হৃদয়ের টুকরোতে একটি বাটিতে রাখুন। 3. পিল থেকে কমলা পিল (আমাদের রেসিপি মধ্যে, কমলা লাল হয়), এবং এটি চেনাশোনা মধ্যে কাটা। ভাত খেলে কয়েকটি কমলা চক্র। 4. ছিদ্র থেকে আমরা কিউই এবং কলা পরিষ্কার, বৃত্ত মধ্যে কাটা। কলা এবং কিভিয়ের টুকরা একটি প্লেট মধ্যে করা হয়। 5. সালাদ আমরা সবুজ শাক দিয়ে সজ্জিত, আমরা রসুন যোগ করুন। রাইস একটি সস দিয়ে ঢেলে দিতে পারে যেখানে হৃদয় উঁচু করা হয়।
পরিবেশন: 4