500 গ্রামের গরুর কিডনি - 600 গ্রাম আলু, 1 পেঁয়াজ, 3-4 নষ্ট করে কাটা, 1 টেবিল চামচ। চামচ ময়দা, 2-3 চামচ টেবিল চামচ তেল
প্রস্তুতি:
চর্বি এবং ছায়াছবি পরিষ্কার করা একটি কিডনি, একটি saucepan মধ্যে করা, ঠান্ডা জল ঢালা এবং একটি ফোঁড়া আনা। এর পরে, জল নিষ্কাশন, কিডনি ধোয়া, তাজা জল সঙ্গে পূরণ এবং প্রস্তুত পর্যন্ত (প্রায় 1-1.5 ঘন্টা) রান্না করা।
কুচি কুচি কুচি কুচি করে অল্প করে কাটা, আধা কাপ, আধা কাপ, আধা কাপ, আধা চা চামচ, পেঁয়াজ কুচি, আধা কাপ, আধা চা চামচ, আধা কাপ, তারপর কিডনি একটি অগভীর প্যানের মধ্যে রাখুন, রোস্টেড আলু, কাটা এবং কাটা কাটা, 1-2 টি বে পাতা এবং 5-8 টি মরিচের গুঁড়ো যোগ করুন, তৈরি স্ট্রেনড সস ঢোকান এবং ২5-30 মিনিটের জন্য এটি রাখুন।
টেবিলটি পরিবেশন করার সময়, একটি উষ্ণ ডিশের পাশে চর্বি দিয়ে কিডনি রাখুন এবং পেঁয়াজ বা পাতলা পাতলা পাত্রে ছিটিয়ে দিন।
একই ভাবে, আপনি শুকরের কিড কিডনি রান্না করতে পারেন, কিন্তু প্রাথমিক রান্না ছাড়া, তাদের কাটা কাটা এবং তাদের fry।