- ডিম জাল - 5 টুকরা
- ভ্যানিলা চিনি - 4 টি চামচ
- ডিম সাদা - 3 টুকরা
- আলু স্টার্ট - 65 গ্রাম
- কোকো পাউডার - ২5 গ্রাম
- কমলা ছুলা - 1 চা চামচ
- চিনি বালি - 150 গ্রাম
- চকলেট - 50 গ্রাম
- গম ভাজা - 50 গ্রাম
- বেকিং পাউডার - 5 গ্রাম
- দুধ - 200 মিলিলিটার
- মাস্কারপন - ২50 গ্রাম
ওজন সাদা হয়ে গেছে যতক্ষণ আমরা মাঝারি গতিতে yolks বীট। তারপর চিনিটি দ্রবীভূত পর্যন্ত চিনি এবং ঝাড়া যোগ করুন। চকলেট চূর্ণ এবং চটকানি চালচলনে থাকা চকোলেটের বড় টুকরা, আমরা রোলটি সাজাইয়া দিই, এবং চকোলেটের মধ্যে চকোলেট কাটা চকলেটকে আটা প্রস্তুত করতে ব্যবহার করা হবে। পুরু ফেনা পর্যন্ত লবণ সঙ্গে whipped ঝাড়া, তারপর চিনি দ্রবীভূত পর্যন্ত চিনি এবং ঝাড়া দিয়া যোগ। চকলেট ধুলো, ময়দা, স্টার্ট, 1 টেবিল মিশ্রিত করুন। কোকো এবং 1 টি চামচ বেকিং পাউডার ফলে শুষ্ক মিশ্রণ yolks যোগ করা হয়, মাঝারি গতিতে একটি মিশ্রণক সঙ্গে ঘষা, তারপর প্রোটিন মিশ্রণ যোগ করুন এবং ইউনিফর্ম পর্যন্ত মাঝারি গতিতে ঝাড়া অবিরত। আঠা একজোড়া হয়ে যায়, চকচকে কাগজ দিয়ে ঢেকে বেকিং ট্রেতে সমানভাবে ঢালুন। ওভেন 200 ডিগ্রি যাও Reheat, এটি একটি প্যাকিং শীট করা এবং 10-12 মিনিট জন্য আধা কেজি। আমরা চুলা থেকে পিষ্টক নিতে, একটি রোল মধ্যে কাগজ দিয়ে একসঙ্গে এটি চালু। আমরা কক্ষ তাপমাত্রার নিচে ঠান্ডা করা পর্যন্ত অপেক্ষা করি, এবং আমরা ফ্রিজে এটি পাঠাতে এখন আমরা ক্রিম সঙ্গে মোকাবিলা করা হবে। ভ্যানিলা চিনি এবং 1 tbsp সঙ্গে দুটি যুকি ঝাড়া মাড়। আখরোটের মিশ্রণে আধা কাপে মিশিয়ে চিনি এবং এক কমলা রঙের রসুনের সাথে মিশিয়ে দিন। আমরা এই ভর সঙ্গে একটি ধৈর্যশীলতা একটি ধীর আগুনে এবং করা, stirring, একটি ঘন করা আনা। আমরা ফ্রিজে সমাপ্ত ক্রিম অপসারণ, এবং তারপর mascarpone সঙ্গে একসঙ্গে এটি ঘষা। আমরা ফ্রিজ থেকে স্পঞ্জ পিষ্টক বের করে, ফলিত ক্রিম দিয়ে এটি ছড়িয়ে পরে এবং এটি পুনরায় রোলের মধ্যে রোল, কিন্তু এখন - কাগজ ছাড়াই। আমরা সাঁতার দিয়ে প্লেটটি দিয়ে রোলটি রাখি এবং কমপক্ষে 1 ঘন্টার জন্য শুকিয়ে ফ্রিজে পাঠাতে পারি। তারপর চকলেট বাকি অংশ এবং সজ্জিত অবশিষ্ট তৃতীয় ক্রিম জলসেচন দ্বারা পরিবেশিত হতে পারে। উপভোগ করুন!
পরিবেশন: 8-9