খরা ক্রিম সস মধ্যে আধা কেজি রোলস

সমস্ত প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি প্রস্তুত করুন। অর্ধেক রান্না করা এবং আড়াআড়ি পর্যন্ত রাইস ফোঁড়া উপকরণ:

• ক্ষুদ্র গরুর মাংস - 750 গ্রাম
• পেঁয়াজ - 4 টি টুকরা (2 - কোকিল রোলস, ২ - সস মধ্যে)
• চাল - 1/2 কাপ
• বাঁধাকপি - 1 টুকরা
• লবণ, মরিচ - - স্বাদ যাও
• সূর্যমুখী তেল - 3 টি আইটেম চামচ
• সুর ​​ক্রিম - 400 গ্রাম
• জল - 1 গ্লাস
• ডাল - - স্বাদ যাও

নির্দেশাবলী

সমস্ত প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি প্রস্তুত করুন। আধা কুঁচকানো এবং একটি চকচকে যাও ছুরি পর্যন্ত রাইস ফোঁটা। সোনালি দুই থেকে সুগন্ধি আধা চা চামচ পেঁয়াজ দুই মাথা আমরা এটি সরাইয়া সেট। এখন এটা বারান্দা পাতা প্রস্তুত করার সময়। একটি বৃহৎ পাত্র (যেমন বাঁধাকপি এটি মধ্যে পেয়েছে) নিন, এটি মধ্যে বাঁধাকপি করা, একটু (আধ গ্লাস, না আরো) জল যোগ করা, আগুনে এটি রাখা এবং একটি ফোঁড়া এটি আনতে তারপর বাঁধাকপি উপরের হার্ড পাতা মুছে ফেলুন, এবং এটি প্যানের মধ্যে ফিরে যাক এবং অন্য 5-10 মিনিট জন্য এটি ছেড়ে দিন, পর্যন্ত জল ফোঁড়া। কোঁকড়া বপন করা হয়, আমরা forcemeat প্রস্তুত করা হবে। ময়দা মাংস এবং ধান ভাজা পেঁয়াজ যোগ করুন। লবণ, মরিচ এবং মিশ্রণ যোগ করুন। ভর্তি প্রস্তুত। এখন আমরা সরাসরি বাঁধাকপি রোলস একত্রিত সঙ্গে মোকাবিলা করা হবে। একটি ছুরি সাহায্যে, বাঁধাকপি আমাদের মাথা নিন আমরা বড় পাতা পৃথক করা হবে। পাতার কঠিন অংশ কাটা হয়। গুঁড়ো পাতা এর প্রান্তে আমাদের stuffing একটি বিট ছড়িয়ে। আমরা ছবিতে দেখানো হিসাবে, ভাঁজ শুরু। আমরা বাম দিকে ঘুরে তারপর ডান আমরা আবার চালু, এবং শেষ পর্যন্ত কবুতর মোড়ানো। Golubets আবৃত! একইভাবে অন্যান্য সব বাঁধাকপি রোলস মোড়ানো। আমরা একটি ঢালাই লোহা প্যান বা একটি গভীর বড় বেকিং ডিশ মধ্যে বাঁধাকপি রোলস করা। এখন সস আপ কাপড় - চোপড় সময়। অবশিষ্ট 2 পেঁয়াজ রঞ্জিত হয় এবং সুবর্ণ পর্যন্ত তেল মধ্যে ভাজা হয়। কোমল ক্রিম যোগ করুন, কম তাপ উপর একটি ফোঁড়া আদায়ে এবং আনতে। যখন এটি উষ্ণতর করে, তিক্ত ডাল ডানা জুড়ুন। সলিম, জল যোগ করুন, একটি ফোঁড়া আনা এবং অন্য 5 মিনিট জন্য রান্না করা। গাউনযুক্ত সস গোছা গোড়ালি প্রায় 90 মিনিট (প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত) জন্য 90 ডিগ্রি ডিগ্রি এবং বেকিং একটি preheated মধ্যে বাঁধাকপি রোলস সঙ্গে ফর্ম। কোমল ক্রিম সস সঙ্গে গরম বাঁধাকপি রোলস পরিবেশন।

পরিবেশন: 5-7