রান্নার ক্ষেত্রে খাদ্য সংগ্রহ করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। ক্ষতিগ্রস্ত খাবারগুলি বিষাক্ত বিষক্রিয়া হতে পারে এমনকি এমনকি মারাত্মক প্রভাবও হতে পারে। আজ আমরা মরিচ মত একটি পণ্য সম্পর্কে কথা বলতে হবে
মরিচ সম্পর্কে কিছুটা
চিমটি মরিচ হল বুশের প্যাপ-আকৃতির ফলের ক্যাপাসিমাম বার্ষিক বা ক্যাপসামাম ফ্রুটসেনস। এই মশলা স্বাদ জ্বলছে
চিলার প্রথম উল্লেখ ছয় হাজার বছর আগে একটি সময় আসে। খননকালে প্রত্নতাত্ত্বিকরা এই পণ্যটি আবিষ্কার করতে বিস্মিত হয়েছিল, যা অন্যান্যদের মধ্যে জনপ্রিয়তা ছিল ভুট্টা থেকে নিকৃষ্ট নয়। এবং আমেরিকান রন্ধনপ্রণালী মধ্যে ভুট্টা সবচেয়ে মৌলিক পণ্য।
চিলি এবং তার স্টোরেজ
চেহারা মধ্যে, তাজা চিমি মরিচ একটি চকচকে চামড়া এবং স্পর্শ একটি স্থিতিস্থাপকতা আছে। এই ভাবে রাখা, আপনি এটি ফ্রিজে রাখতে পারেন, কিন্তু 5 দিনের বেশি না।
আপনি এটি উদ্ভিজ্জ তেল বা ভিনেগার সঙ্গে এটি ব্যবহার করতে পারেন
মুরগি পড মধ্যে সুপারিশ রাখুন, কিন্তু না মাটিতে ফর্ম। কাঁটাচামচ অবস্থায়, ঘর্ষণ এবং স্বাদ গুণের ক্ষতি হ'ল।
টাটকা চিলির মরিচ একটি স্ট্রিং উপর থ্রেডিং দ্বারা সংরক্ষণ করা যেতে পারে, এইভাবে একটি মালভূমি তৈরীর এবং আরও শুকানোর জন্য ঝুলন্ত।
ফ্রিজে ফ্রিজে চিলি সংগ্রহ করতে আরেকটি উপায় - একটি প্লাস্টিকের ব্যাগের মধ্যে লাগান। কিন্তু এই পদ্ধতিটি সুপারিশ করা হয় না, যেহেতু এটি ভিটামিন ই, সি এবং বি 6, পটাসিয়াম, রিবোফ্লাভিন, জিংয়ের মতো গুরুত্বপূর্ণ পদার্থের ক্ষতি হতে পারে।
নিরাপত্তা এবং ব্যবহারের নিয়ম
চিলি খুব ধারালো। অতএব, এটি গ্লাভস সঙ্গে সাবধানে এটি কাটা প্রয়োজন এবং চোখ স্পর্শ করবেন না।
টাটকা চিলির মরিচ বোসচেট প্রস্তুতির জন্য ব্যবহৃত হয়, বিভিন্ন সালাদ, উদ্ভিজ্জ ডিশ, টুকরা, শুধুমাত্র রান্না করার সময়, এবং প্রস্তুত থালা মধ্যে না। এটি চিজ, মাংস, রুটি পণ্যগুলিতেও পরিবেশন করা হয়, অথবা অন্য সবজি দিয়ে একত্রে সংরক্ষিত থাকে বা সংরক্ষণ করা যায়।
গ্রাউন্ড মাংস মাংস, চাল এবং ডিম ডিশ, স্যুস, বিভিন্ন সার, মরিনডে, সসেজস, পোষাক, স্যালাডে, ব্রোথ, বা রেডি-তৈরি খাবারের ছিটিয়ে যোগ করা হয়। এছাড়াও, মরিচ মশলা একটি অংশ।
প্রসাধনী মধ্যে, মরিচ টুথ পেস্ট অংশ, যা ময়দার্স জোরদার ডিজাইন করা হয়।
প্রায়ই এটি খাবারের মধ্যে এটি যোগ করুন, তাদের মসলাযুক্ত এবং তক্তা প্রদান