- ডিম - 4 টি টুকরা
- চিনি - ২50 গ্রাম
- ভ্যানিলা চিনি - 8 গ্রাম
- ময়দা - 150 গ্রাম
- বেকিং পাউডার - 10 গ্রাম
- জিলেট - 10 গ্রাম
- ক্রিম 33-35% - ২50 মিলিলিটার
- কাউবেরি - 150 গ্রাম
একটি বিস্কুট তৈরি করতে, ডিম 150 গ্রাম চিনি দিয়ে পেটানো উচিত এবং তারপর বেকিং পাউডার এবং ময়দা যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান। একটি পাকানো শীট, পূর্বে তেল দিয়ে বা বেকিং কাগজ আচ্ছাদিত আচ্ছাদিত আধা কাপ। প্রায় 15 মিনিটের জন্য ময়দার আধা কেজি। গরম বিস্কুট একটি রোল মধ্যে ঘূর্ণিত করা উচিত - বা কাগজ সঙ্গে, বা (একটি তৈলাক্তকরণ সঙ্গে তেল বেকটে)। Soufflé জন্য, প্রথমে ঠান্ডা জল (প্রায় 100 মিলি) সঙ্গে জেলটিন ঢালা এবং একপাশে সেট। তারপর জেলটিন একটি ফোঁড়া আনা এবং কক্ষ তাপমাত্রায় শীতল। চিনি সঙ্গে ঝাঁকি ক্রিম, ইচ্ছা এবং মিশ্রণ যোগ করুন তারপর berries এবং মিশ্রণ যোগ করুন রেফ্রিজারিতে শীতল থাকুন তারপর রোল আপ গুটান, ছাপ বন্ধ কাগজ এবং তেল souffle। Souffle বাকি সঙ্গে রোল্ড রুলেট রোল এবং একটি সময় জন্য ফ্রিজ করা।
পরিবেশন: 6-8