- ময়দা - 3 কাপ
- ওট ফ্লেক - 3/4 কাপ
- দ্রবণীয় খামি - 2 1/4 চামচ
- লবণ - 1 1/2 চা চামচ
- দুধ - 1 গ্লাস
- গরম পানি - 1/4 কাপ
- অস্বাভাবিক মাখন বা মার্জারিন - 2 সেন্ট চামচ
- মধু - 1/4 কাপ
- মধুর মধু - 1 1 / 2-2 আর্ট চামচ
- ওট ফ্লেক - 1 1 / 2-2 আর্ট চামচ
1. একটি বড় বাটি মধ্যে, ময়দা, জ্যান্ত ফলক, খামির এবং লবণ মিশ্রিত। একটি ছোট বাটি মধ্যে গরম দুধ ঢালা মাখন যোগ করুন এবং সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত জলে পরে, তারপর জল এবং মধু যোগ করুন। 2. আটা এবং মিশ্রণ মধ্যে দুধ মিশ্রণ ঢালা। 10 মিনিটের জন্য গুঁড়ো হওয়া পর্যন্ত ময়দা ও মসৃণ হয়ে যায়। 5 মিনিট পরে গোছানোর পর যদি আঠাটি খুব চটকদার হয় তবে একাধিক ময়দা, 1 টেবিল চামচ একসাথে যোগ করুন। যদি আটা খুব শুষ্ক হয়, তবে একসময় পানিতে 1 চা চামচ যোগ করুন। আধা কাপে আধা কাপানো আটা দিয়ে আধা কেজি রাখুন, ঢেকে দিন এবং দুবার দ্বিগুণ হয়ে উঠুন, প্রায় 1-1 1/2 ঘন্টা। 3. কাজ পৃষ্ঠ এ আটা রাখুন আঠা খুব চটকদার হয়, চলন্ত আগে হালকাভাবে পৃষ্ঠ ছিটিয়ে। আঙ্গুলের একটি আয়তক্ষেত্র 17x30 সেন্টিমিটার মধ্যে মাপুন। 4. তারপর একটি টাইট রোল মধ্যে আটা রোল, শেষ হিসাবে প্রয়োজন টাক। 5. চর্বিযুক্ত সঙ্গে রেখাযুক্ত একটি রুটি পাত্র মধ্যে আটা রাখুন, এবং একটি পরিষ্কার তোয়ালে দিয়ে আবরণ। প্রায় 1-1 1/2 ঘন্টা, দ্বিগুণ দ্বিগুণ পর্যন্ত বৃদ্ধি করতে অনুমতি দিন। 6. 175 ডিগ্রি যাও চুলা Preheat। চুলা নীচে নীচে তাক উপর খালি ছাঁচ রাখুন এবং একটি প্যান 2 কাপ জল একটি ফোঁড়া থেকে আনা। উষ্ণ মধু এবং ছাঁটা oatmeal সঙ্গে রুটি লুপ্ত। 7. উনান নীচে শেফের একটি খালি ছাঁচ উপর ফুটন্ত জল ঢালা। 40-50 মিনিটের জন্য বেঁকে নিন, যতক্ষণ না গভীর গোলাপী বাদামী। ভর্তি আগে সম্পূর্ণরূপে শান্ত করার অনুমতি দিন। যদি ইচ্ছা হয়, মধু দিয়ে পরিবেশন করা
পরিবেশন: 10-12