পুরো গম থেকে রুটি

একটি বড় বাটি মধ্যে গরম জল এবং মধু ঢালা, এবং মধু দ্রবীভূত করার জন্য সরাতে। উপাদানগুলো ঢালা:

• উষ্ণ জল - 13/4 গ্লাস
• মধু - 1/4 গ্লাস
• খামি - 2 চামচ
• পুরো গম আটা - 6 চশমা
• গম গ্লুটেন - 6 সেন্ট চামচ
• শস্য বীজ - 1 ম একটি spoonful
• floured শস্য বীজ - 1 ম একটি spoonful
• ওট ফ্লেক - 1 সেন্ট একটি spoonful
• তিলের বীজ - 1 ম একটি spoonful
• কেনিয়া - 1 শিল্প একটি spoonful
• সূর্যমুখী বীজ - 1 ম একটি spoonful
• লবণ - 1 চা চামচ
• গলিত নারকেল তেল - 2 শিল্প চামচ

নির্দেশাবলী

একটি বড় বাটি মধ্যে গরম জল এবং মধু ঢালা, এবং মধু দ্রবীভূত করার জন্য সরাতে। তরল মধ্যে খামিখড়ি ঢালা, এবং প্রায় 10 মিনিট জন্য দাঁড়ানো। একটি বাটি মধ্যে, গম ময়দা, গ্লুটেন, শসা বীজ, শসা ময়দা, তুষারপাত, তিল, দারুচিনি, সূর্যমুখী বীজ এবং লবণ মিশ্রিত, ভাল মিশ্রিত। খামির মধ্যে আটা মিশ্রণ ঢালা, নারকেল তেল যোগ করুন এবং মিশ্রণ। একটি ভাল floured পৃষ্ঠ এ আটা রাখুন এবং একটি একঘেয়ে ভর এবং একটি springy সঙ্গতিহীন পর্যন্ত গুঁড়া, প্রায় 15 মিনিট। 15 মিনিটের জন্য আধা বিশ্রাম দিন, তারপর আরেকটি 10 ​​মিনিট পরুন। মালকড়ি থেকে একটি বল গঠন করুন, এটি একটি গ্রীস করা বাটি মধ্যে রাখুন, এবং তেল সঙ্গে কোট যাও বেশ কয়েকবার মালকড়ি ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে। আচ্ছাদন এবং একটি উষ্ণ স্থানে বৃদ্ধি দিন, 30 - 45 মিনিট। রুটি জন্য 2 ফর্ম লুব্রিকেট আধা কেজি অর্ধেক কাটা রুটি প্রতিটি অংশ থেকে ফর্ম, একটি ছাঁচ মধ্যে রুটি করা এবং একটি ফয়েল সঙ্গে আবরণ। এটি প্রায় 30 মিনিট থাকুক। 350 ডিগ্রি ফারেনহাইট (175 ডিগ্রি সেলসিয়াস) থেকে ডিমের প্রাক্কলন। 30 থেকে 35 মিনিট ট্যাপ করে যখন চুলা, সুবর্ণ বাদামী এবং ঠালা শব্দ মধ্যে ব্রেস্ট করুন। প্রায় 10 মিনিটের জন্য ঠান্ডা রাখুন

পরিবেশন: 12