- দুধ - 1 গ্লাস
- গম ময়দা - 500 গ্রাম
- মার্গারিন - 60 গ্রাম
- ডিম - 2 টুকরা
- চেঁচানো - 5 গ্রাম
- চিনি - 3 শিল্প চামচ
- লবণ - 1/4 চা চামচ
- সবজি তেল - ২ টি চামচ
- আপেল - 700 গ্রাম
- মাখন - 50 গ্রাম
ঐতিহ্যবাহী উপায় হল খামির আটা প্রস্তুত করা। উষ্ণ দুধে, খিদে এবং চিনির এক টুকরা দ্রবীভূত করুন, একটি আলাদা বাটি মধ্যে, একটি ছোট পরিমাণ লবণ এবং চিনি সঙ্গে ডিম বীট। চেঁচানো এবং ডিম masses মিশ্রিত, সেইসাথে গলিত মার্জারিন। 2-3 টেবিল চামচ যোগ করুন উদ্ভিজ্জ তেল এবং মিশ্রণ, তারপর মিশ্রণ যাও ময়দা যোগ করুন এবং মালকড়ি গুঁড়ো। একটি গামছা দিয়ে কাটা আবরণ এবং 1 ঘন্টা জন্য একটি উষ্ণ স্থানে ছেড়ে। এদিকে আপেল পরিষ্কার করা হয়, ছোট ছোট কাচে কাটাতে হয়, ২ মিনিটের জন্য উদ্ভিজ্জ তেলের মধ্য দিয়ে ভেজে ভেজে নিন, তারপর একটু চিনি ছিটিয়ে দিন। আমরা একটি ছোট টুকরা মালকড়ি ছিঁড়ে, এটি একটি ফ্ল্যাট পিষ্টক মধ্যে এটি অঙ্কুর। পিষ্টক কেন্দ্রে, একটু স্টাফিং করা। আমরা পেটি মোড়ানো, আমরা প্রান্ত স্প্ল্যাশ। একটি প্যাকিং ট্রে উপর patties ছড়িয়ে, oiled, স্তর নিচে প্যাটিস 10-15 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন, তাদের যেতে দিন তারপর পেটানো ডিম দিয়ে প্যাটিস গ্রীস করুন এবং ওভেন পাঠান, 200 ডিগ্রী উত্তপ্ত। একটি শুকনো ক্রাস্ট আগে প্রায় 20 মিনিট বেঁকে নিন। বোনা অ্যাবিট! ;)
পরিবেশন: 8