উপাদানগুলি প্রস্তুত করুন। হাঁসের মাংস চলমান জল অধীনে ধুয়ে, কাগজ রাখা
- ডক fillet - 800 গ্রাম
- আপেল - 2 টুকরা
- সূর্যমুখী তেল - 1-2 আর্ট চামচ
- লবণ - - স্বাদ যাও
উপাদানগুলি প্রস্তুত করুন। হাঁসের মাংস চলমান জল অধীনে ধুয়ে, একটি কাগজ গামছা উপর ছড়িয়ে, শুষ্ক শুকিয়ে যাক তারপর 1.5 সেন্টিমিটার পুরুের মতো রেখাচিত্রে কাটা। মাঝারি উচ্চ তাপে, তেল দিয়ে প্যান গরম করুন (যদি হাঁসের উপর প্রচুর চর্বি থাকে তবে আপনি তেল ছাড়াও) আমরা মাংস রাখি। সব দিকে মাংস ভাজা লাল পর্যন্ত মাংস সমানভাবে একটি ভূত্বক সঙ্গে আচ্ছাদিত করা হয় যখন - আমরা একটি মধ্যপন্থী, লবণ আগুন কমাতে। আপেল ছুলা সঙ্গে আমরা lobules সঙ্গে আপেল কেটে, আমরা কোর আউট কাটা। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে আপেলটি স্লিপ করুন আমরা এটি ভাল মিশ্রিত। মাঝারি থেকে কম তাপ কমিয়ে ঢাকনা দিয়ে ফ্রাইং প্যানটি ঢেকে রাখুন এবং মাংস প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত 30-40 মিনিটের জন্য থালাটি সিদ্ধ করুন (সময়টি আপনার নখের উপর নির্ভর করে - আপনি কি নরম মাংসটি নিঃশেষ করে ফেলেন)। আপনার প্রিয় সাইড থালা সঙ্গে পরিসেবা। বোনা অ্যাবিট! :)
পরিবেশন: 3-4