- বুলগেরিয়ান মরিচ - 4 টুকরা
- গরম মরিচ - 4 টুকরা
- আপেল - 3 টুকরা
- চিনি - 300-350 গ্রাম
- সুগন্ধি মরিচ - 4 টুকরা (মটর)
- এলাইম - 2 টুকরা (বক্স)
- ধনিয়া - 3-4 টুকরা (কার্নেল)
- ওয়াইন ভিনেগার (!) - 2-3 চামচ
সমস্ত প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি প্রস্তুত করুন। আপেল peeled এবং cored হয়। আমরা নির্বিচারে টুকরা মধ্যে কাটা। আমরা মরিচ এর বীজ পরিষ্কার করে এবং র্যান্ডম টুকরা মধ্যে তাদের কাটা। কিভাবে মরিচ কাটা কোন ব্যাপার না তারপর মরিচ একটি বাটি রাখুন, যেখানে আমরা জ্যাম রান্না করা হবে। আমরা চিনি দিয়ে ঘুমিয়ে পড়েছি। আমরা পরের দিন পর্যন্ত জোর দিচ্ছি রান্নার এই প্রথম অংশটি শেষ হয়ে গেছে। পরের দিন চিনি সম্পূর্ণভাবে দ্রবীভূত হয়ে যায়, এবং মরিচ এবং আপেল তাদের রস বেরিয়ে যায়। আমরা জ্যামটি ছোটো অগ্নিকুণ্ডে রাখলাম এবং এটি একটি ফোঁড়াতে আনলাম। জ্যাম বোতল পরে, অন্য 45 মিনিট জন্য রান্না। ফেনা প্রদর্শিত হলে, এটি সরান। তারপর তাপ থেকে জ্যাম প্যান অপসারণ এবং ব্লেন্ডার এর সাহায্যে চালু। একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে, আমরা সবকিছু একটি একক ভর মধ্যে চালু। আমরা সুগন্ধী মরিচ, এলাইম, ধনিয়া এবং মদ ভিনেগার যোগ করি (এটি গুরুত্বপূর্ণ যে ভিনেগার ওয়াইন ছিল)। তারপর আমরা সবকিছু ধীরে ধীরে ফিরিয়ে আছি এবং প্রায় 15 মিনিটের জন্য আমরা দুর্ভোগ পোহাচ্ছি। আমরা আগুন থেকে জ্যাম অপসারণ, মশলা ধরা এবং পরের দিন পর্যন্ত ছেড়ে। মরিচ থেকে রান্নার জ্যামের তৃতীয় অংশটি শুরু হয় যে আমরা জার জীবাণুকে জড়িয়ে ফেলে এবং জ্যামকে কম গরম করে ফেলতে এবং প্রায় 5 মিনিটের জন্য উষ্ণ করে ফেলুন। জ্যাম স্টোরেজ জার্স উপর বহন করা হয়, বদ্ধ এবং স্টোরেজ থেকে পলান। এটা সব!
পরিবেশন: 6