Frittata বা ইতালীয় omelette Frittata - একটি omelette এর ইতালীয় সংস্করণ একটি অনন্য থালা: এটি আপনি কি সেট উপর নির্ভর করে - এটি একটি পিকনিকের সময় লাঞ্চ, ডিনার বা এমনকি একটি দুর্দান্ত নাস্তা হতে পারে! শব্দ "frittata" দূরবর্তী অতীতে rooted এবং একটি জগাখিচুড়ি মত কিছু মানে, একটি জগাখিচুড়ি। বিপরীতমুখী frittates উপর বাঁক এর অঙ্গভঙ্গি, মতামত বা দৃষ্টিকোণ পরিবর্তন সঙ্গে যুক্ত ছিল। Frittata বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা যেতে পারে: সবজি সঙ্গে, মাশরুম, হ্যাম বা মোজ়ারেলা যোগ যে কোনও ক্ষেত্রে, সে সবসময় আপনাকে সুখী করবে! বোনা অ্যাবিট!
উপাদানগুলো:- ডিম চিকেন 2 পিসি
- দুধ 100 মিলিগ্রাম
- Zucchini 3 পিসি।
- Parmesan পনির 30 গ্রাম
- ব্রেডক্রিপস 50 গ্রাম
- ওজন 1 পিসি
- লবণ 1 চিম্টি
- অলিভ তেল 1 টেবিল ঠ।
- ধাপ 1 রান্না করার জন্য, আপনার ডিম, দুধ, উচচিনি, পেঁয়াজ, গুঁড়ো পেমেশন পনির, রুটি, লবণ এবং জলপাই তেলের প্রয়োজন হবে।
- ধাপ 2 পেঁয়াজ আধা কাপে কাটা।
- ধাপ 3 মাঝারি তাপ উপর পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত পেঁয়াজ ভাজা।
- ধাপ 4 নরম পর্যন্ত চিকিত zucchini এবং simmer যোগ করুন।
- ধাপ 5 ডিম ভাজা এবং দুধ যোগ করুন মসৃণ সামঞ্জস্য না হওয়া পর্যন্ত একটু ঝাড়া
- ধাপ 6 পেঁয়াজ এবং মিশ্রণ সঙ্গে ডিম মিশ্রণ zucchini যোগ করুন
- ধাপ 7 ধনেপাতা পনির এবং রুটিকড জুড়ুন। জুড়ুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য দাঁড়ানো অনুমতি দেয়, যাতে rusks স্ফীত
- ধাপ 8 জলপাই তেল সঙ্গে ছোট ভাজা প্যান্ট লুব্রিকেট।
- ধাপ 9 মাঝারি তাপের উপরে গরম প্যান এবং ভাজা মিশ্রণটি পুরো মিশ্রণটি ঢুকিয়ে দিন যতক্ষণ না কাঁটাগুলি ভিজে যায় এবং মাঝখানে কঠিন হয়ে যায়। পরবর্তীতে, ফ্রাইন্টা প্যান থেকে আলাদা করার জন্য ফ্রিটটা প্রান্তের ছুরি দিয়ে হাঁটুন।
- ধাপ 10 উপরে একটি ছোট থালা রাখুন। এখন আপনি frittata উল্টানো প্রয়োজন। সতর্ক থাকুন - যে তরলটি অবশিষ্ট থাকে তা লিক হতে পারে!
- ধাপ 11 এখন এটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে স্লাইড করুন, অপ্রকাশিত অংশ নিচে।
- ধাপ 12 মাঝারি তাপ উপর কয়েক মিনিটের জন্য ফ্রাই। ফ্রিটটা প্রস্তুত!