- ময়দা - 500 গ্রাম
- মাখন - 125 গ্রাম
- ডিম - 2 টুকরা
- লবণ - 1 পিঞ্চ
- বাল্ব - 1 টুকরা (ভর্তি জন্য)
- আলু - 750 গ্রাম
- ভাজা সুইস পনির - 100 গ্রাম
- খরা ক্রিম - 2 আইটেম চামচ
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1 st একটি spoonful
- লবণ, মরিচ - 1 টুকরা (স্বাদ)
- তেল - 1 টুকরা (গভীর ভাজা জন্য)
পোকা আলু এবং পাম্প যতক্ষণ না সয়াবিনযুক্ত পানিতে রান্না করা হয়। জল নিঃশেষ একটি দম্পতি মধ্যে আলু কাটা, একটি ঢাকনা দিয়ে প্যান আবরণ, তারপর একটি মশ মধ্যে এটি চূর্ণ পেঁয়াজ, চিনি এবং গরম তেল গরম করে, 6 মিনিট। পেঁয়াজ গুঁড়ো, মাখন, খেজুর ক্রিম, ভাজা পনির, লবণ এবং মরিচের সাথে যোগ করুন। আলোড়ন। ছিদ্র করা লবণ একটি চিম্টি সঙ্গে ময়দা। ডিম, মাখন যোগ করুন এবং মালকড়ি গুঁড়ো। কমপক্ষে 10 মিনিটের জন্য মেশান ২ টি ভাগে বিভক্ত করা এবং প্রতিটি পাতটি একটি পাতলা স্তরে বিভক্ত করুন। 1 টেবিল চামচ জন্য এক বিছানায় রাখা 2 সেন্টিমিটার দূরত্বের পরিপূরক। দ্বিতীয় স্তরটি দিয়ে কভার করুন। প্রায় 4 x 4 সেন্টিমিটার পরিমাপের স্কোয়ারে কাটা কাটা। ভেজা হাত ব্যবহার করে, টরগোউনের প্রান্তটি চাপুন। একটি সসপ্যান মধ্যে তেল ছড়িয়ে। অংশে turtones ছড়িয়ে এবং 6 মিনিট জন্য রান্না। প্রতিটি। কাগজ towels নেভিগেশন ভাঁজ, অতিরিক্ত তেল ড্রেন অনুমতি এবং টেবিল থেকে খাওয়ানো যেতে পারে।
পরিবেশন: 6